🍱 Polska Sałatki Sałatka bez majonezu 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie

Sałatka z bobu z chlebowym chrustem i tofu • przepis • składniki • przygotowanie

Bób w bardzo świeżej odsłonie, czyli sałatka z oryginalnym dodatkiem – chrupiącym chrustem z chleba – to szybkie danie, które zachwyca różnorodnością: smaków, kolorów i tekstur.

Czas przygotowania

20 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

chleb razowy - 60 g

ząbek czosnku - 2 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

pistacje - 80 g

sól - 1 szczypta

bób - 500 g

cebula czerwona - 1 szt.

oliwa z oliwek - 20 ml

pomidorki koktajlowe - 200 g

limonka - 0,5 szt.

sok z limonki - 10 ml

szczypior cebuli - 48 g

mięta świeża - 12,5 g

tofu, wędzone - 180 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY CHLEBOWY CHRUST

Chleb pokrojony w drobną kostkę (bez skórek) smażymy na patelni na rozgrzanym oleju, aż się przypiecze. Doprawiamy solą i pieprzem. Co jakiś czas mieszamy, by chleb zarumienił się z każdej strony.

PRZYGOTOWUJEMY SAŁATKĘ

Ugotowany bób (ze skórką, bez lub mieszany) przekładamy do dużej miski. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy cebulę pokrojoną w grubą kostkę, drobno posiekaną miętę i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Dodajemy skórkę otartą z limonki i wyciśnięty z niej sok. Dodajemy tofu pokrojone w dużą kostkę.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2810,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

702,7 kcal

🥑

Tłuszcz

18,6 g

🌾

Węglowodany

94,5 g

🥬

Błonnik

45,8 g

💪

Białko

45,8 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Desery

Ananas w cieście z kremem kokosowym

Słodka przekąska łącząca smak kremu kokosowego i egzotycznego ananasa w chrupiącym cieście z lekką piwną nutą.

35 min

średni

Dania główne

Kotlet de volaille z masłem pieprzowym

Idealny de volaille to chrupiąca panierka na zewnątrz i płynne masło w środku – właśnie taki kotlet przygotujesz dzięki przepisowi Karola. To pyszny pomysł na klasyczny, rodzinny obiad!

105 min

średni