Kremowa zupa z porów z wędzonym łososiem, twarogiem i oliwą z lubczykiem • przepis • składniki • przygotowanie
Lekki warzywny krem podany z rybą, delikatnym serem i dodatkiem suszonych pomidorów. Prosty sposób na wykwintną zupę.
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
ZUPA GARNEK Z
odrobiną oleju delikatnie podgrzewamy.
NA ROZGRZANY OLEJ
rzucamy posiekaną pietruszkę, dodajemy 3 liście laurowe oraz posiekany por.
WARZYWA SMAŻYMY, CO
jakiś czas mieszając.
SKŁADNIKI POSYPUJEMY NIEWIELKĄ
ilością soli i odrobiną białego, mielonego pieprzu, szczyptą gałki muszkatołowej oraz roztartymi w moździerzu ziarnami kolendry.
DO WARZYW DODAJEMY
pokrojone na mniejsze kawałki ziemniaki , chwilę smażymy, następnie zalewamy wodą, tak, żeby przykryć powierzchnię warzyw, dodajemy łyżeczkę soli.
WARZYWA DUSIMY POD
przykryciem do momentu, kiedy ziemniaki i pietruszka będą miękkie.
Z UGOTOWANYCH WARZYW,
wyjmujemy 3 liście laurowe, składniki miksujemy do uzyskania konsystencji kremu.
DO ZMIKSOWANEJ ZUPY
dodajemy śmietankę, całość mieszamy.
DOPRAWIAMY ODROBINĄ SOLI
i odrobiną białego mielonego pieprzu.
OKRASA Z SUSZONYCH
pomidorów Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek.
NA ROZGRZANĄ OLIWĘ
wrzucamy drobno posiekaną szalotkę, następnie suszone pomidory pokrojone w kostkę oraz szczyptę gałki muszkatołowej.
CAŁOŚĆ SMAŻYMY PRZEZ
ok 5 minut.
ODSTAWIAMY DO PRZESTYGNIĘCIA
i przekładamy do miseczki.
OLIWA LUBCZYKOWA POSIEKANY
lubczyk miksujemy z ok. 3 ŁYŻKAMI OLIWY: z oliwek. OLIWĘ PRZEKŁADAMY DO: miseczki. ZUPĘ NALEWAMY DO: miseczki.
POWIERZCHNIĘ ZUPY POSYPUJEMY
pokruszonym białym serem, kilkoma plastrami wędzonego łososia oraz kilkoma paskami suszonych pomidorów.
POWIERZCHNIĘ ZUPY POLEWAMY
oliwą lubczykową.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2060,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
515,1 kcal
Tłuszcz
24,2 g
Węglowodany
61,1 g
Błonnik
18,9 g
Białko
18,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zapiekanka porowa z chlebem i szynką
Por w śmietanie zawsze smakuje doskonale, a zapieczony z serem, szynką i pszenno-żytnim chlebem wprost idealnie!
Drożdżowe paszteciki z kapustą i grzybami
Przepyszne paszteciki z ciasta drożdżowego faszerowane kapustą i grzybami. Będą idealnym dodatkiem do domowego barszczu lub samodzielną przekąską.
Kanapka z grilla z serem i pomidorem
Pełnoziarniste tosty z rukolą, serem i plasterkami kiełbasy. Prosta, zdrowa i pożywna alternatywa dla zwykłej kanapki.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Bajaderka jeżyki
Dokąd tupta jeż? Do kuchennej szafki, w której schowały się zapomniane ciasteczka! Odkryj ich potencjał i przygotuj jesienne jeżyki bajaderki!
Pasta warzywna na kanapki
Szukasz pomysłu na lekkie kanapki pełne smaku? Kanapki z pastą warzywną z zielonego groszku, bobu i mięty to doskonała propozycja na śniadanie, lunch czy przekąskę w ciągu dnia. Delikatna słodycz groszku i bobu, przełamana orzeźwiającą nutą mięty, tworzy wyjątkowe połączenie, którego koniecznie musisz spróbować!
Słodkie kanapki sando w stylu japońskim
Kanapki na słodko to pewnie żadna nowość, ale kanapki sando z bitą śmietaną, kiwi i mandarynkami to nowość inspirowana kuchnią japońską, która zaskoczy każdego. Skuś się na upieczenie wyjątkowego chleba mlecznego i zrób kanapki jak z kraju kwitnącej wiśni!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kuchnia molekularna: ciastko dyniowe i wędzona czekolada
Tam, gdzie nauka spotyka się z gotowaniem, powstają dania, które zaskakują wyglądem, strukturą i smakiem. Odkryj tajniki kuchni molekularnej z Karolem Okrasą i Dawidem Myśliwcem!
Papilotki z łososiem z porami, gruszkami i serem pleśniowym
Lubisz łączyć smaki w nieoczywisty sposób? Przygotuj papilotki z łososiem i delektuj się wyrafinowanym daniem.
Marynowane ogórki w stylu koreańskim
Ogórki marynowane w stylu koreańskim to nie tylko wyjątkowe składniki, ale też wyjątkowy kształt tego warzywa. Przekonaj się, że wystarczy prosty przepis, aby stworzyć pyszne przetwory!