Kaszotto z kaszy jaglanej z zielonymi szparagami • przepis • składniki • przygotowanie
Przygotuj delikatne kaszotto z chrupiącymi szparagami, czosnkiem niedźwiedzim i kozim serem!
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY KASZOTTO
Szalotki obieramy i kroimy w drobną kostkę. Kaszę jaglaną płuczemy i osączamy. Szalotki i kaszę podsmażamy z 2 łyżkami gorącego oleju przez 1-2 minuty aż do zeszklenia. Dolewamy wino i gotujemy na wolnym ogniu, aż prawie cały płyn odparuje. Dolewamy bulion, a następnie gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem przez 15 minut, w razie potrzeby dodajemy więcej bulionu. Następnie zdejmujemy z ognia i odstawiamy do spęcznienia na 15 minut.
PODSMAŻAMY SZPARAGI
Szparagi myjemy, obieramy od dołu na jednej trzeciej długości, zdrewniałe końce odcinamy. Kroimy lub strugamy w poprzek w plasterki o grubości ok. 1 cm. Czosnek niedźwiedzi przebieramy, myjemy i drobno siekamy. Szparagi podsmażamy na gorącym maśle przez 4-5 minut, obracając – doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
DOPRAWIAMY KASZOTTO
Czosnek niedźwiedzi dodajemy wraz z 80 g koziego sera do kaszotta i doprawiamy do smaku. Przekładamy na talerze, na wierzchu rozkładamy szparagi i dekorujemy pozostałym kozim serem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1940,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
485,1 kcal
Tłuszcz
23 g
Węglowodany
48,3 g
Błonnik
17,4 g
Białko
17,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Szparagi na 3 sposoby
Kinga prezentuje trzy pomysły na szparagi – szparagi z burratą, krem ze szparagów i szybką zapiekankę. Który przepis wybierzesz?
Bitki z szynki z dzika
Naucz się przyrządzać dziczyznę z Kuchnią Lidla! Wypróbuj przepis na doskonałe bitki z szynki z dzika!
Zakwas na barszcz biały
Czy wiesz, że domowy barszcz biały smakuje najlepiej, gdy przygotujesz go na własnym zakwasie? To właśnie on nadaje zupie charakterystyczny aromat i smak. Jego przygotowanie jest niezwykle proste i wymaga jedynie kilku podstawowych składników oraz czasu. Sprawdź, jak zrobić zakwas na barszcz biały, by cieszyć się autentycznym smakiem tej wyjątkowej zupy!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Śniadaniowa tostada z chorizo
Inspirowane kuchnią meksykańską pyszne danie śniadaniowe, czyli tostada z chorizo i świeżymi warzywami. Wypróbuj ten przepis i sprawdź, jak smakuje!
Racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami to pomysł nie tylko na pyszny deser. Możesz je również przygotować na śniadanie!
Kurczak po baskijsku z ryżem
Sposób na kurczaka po baskijsku, którego oprawę tworzy delikatny ryż, papryki, pomidory oraz aromatyczne przyprawy.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Gołąbki z młodej kapusty
Gołąbków nikomu chyba nie trzeba przedstawiać! Chętnie robimy je o każdej porze roku, jednak te wiosenne, z liści młodej kapusty, są szczególnie pyszne. Dlaczego? Może dlatego, że młoda kapusta to warzywo dostępne tylko w określonym czasie w ciągu roku, jedno z tych, na które tak czekamy po zimie. Jak się robi gołąbki z młodej kapusty? Oto nasza propozycja tego obiadowego klasyka!
Placki z cukinii z pikantnym sosem pomidorowym
Szukasz pomysłu na szybki obiad lub lunch do pracy? Spróbuj chrupiących placków z cukinii z dodatkiem świeżych ziół i sera koziego, polanych sosem pomidorowym!
BROWNIE Z GRILLA
Czy na grillu można upiec ciasto? Oczywiście! Pyszne brownie na powidłach śliwkowych przygotujesz podczas grillowania! Sprawdź przepis Kingi Paruzel!