Kotlety z piersi kurczaka - obiadowy klasyk! • przepis • składniki • przygotowanie
Kotlety z piersi kurczaka to doskonałe danie, które cieszy się dużą popularnością w polskich domach. Przygotowanie kotletów z piersi kurczaka jest szybkie i proste, co czyni je idealnym daniem na każdą okazję. Jeśli jeszcze nie znasz podstawowego przepisu na obiadowe kotlety drobiowe, oto on!
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
KROIMY PIERŚ Z KURCZAKA
Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek, a następnie kroimy wzdłuż na cieńsze kotlety. Każdy kawałek mięsa kładziemy po kolei na deskę do krojenia, przykrywamy kawałkiem folii spożywczej i rozbijamy tłuczkiem. Kotlety powinny być podobnej grubości.
PRZYPRAWIAMY MIĘSO
Kotlety posypujemy z obu stron solą, pieprzem i ulubioną przyprawą do mięsa drobiowego. Jeśli przyprawa zawiera sól, możemy zmniejszyć ilość dodatkowej soli. Wcieramy przyprawy w mięso.
PRZYGOTOWUJEMY PANIERKĘ
Na jeden z talerzy wysypujemy mąkę pszenną, na drugi bułkę tartą, a na trzeci wybijamy jajka. Jajka lekko solimy i roztrzepujemy widelcem.
PANIERUJEMY KOTLETY
Na patelnię wlewamy olej i rozgrzewamy go. Każdy kotlet zanurzamy w mące, strzepujemy jej nadmiar, następnie zanurzamy w roztrzepanym jajku, a na końcu obtaczamy w bułce tartej. Upewniamy się, że panierka dobrze przylega do mięsa. Powtarzamy z kolejnymi kawałkami mięsa.
SMAŻYMY KOTLETY
Gdy mamy już opanierowanych kilka pierwszych kotletów, układamy je na rozgrzanej patelni i smażymy na średnim ogniu po 3 minuty na każdą stronę. Powinny zarumienić się na złoto-brązowy kolor. W międzyczasie panierujemy resztę kotletów.
ODSĄCZAMY KOTLETY
Po usmażeniu kotlety przekładamy na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Po chwili są gotowe do serwowania.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4170,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
695,1 kcal
Tłuszcz
34,7 g
Węglowodany
54,6 g
Błonnik
2,3 g
Białko
39,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Parówki zapiekane z serem — po kanadyjsku
Parówki po kanadyjsku to prosty, a jednocześnie niezwykle smaczny sposób na niecodzienny posiłek. Zapiekane z ciągnącym się serem i chrupiącym bekonem parówki z pewnością skradną serca wszystkich domowników. Poznaj nasz przepis!
Pączki z frytkownicy beztłuszczowej
Puszyste i nadziane powidłami śliwkowymi, a w dodatku smażone bez tłuszczu. Przygotuj pączki według przepisu Pawła Małeckiego w wersji bardziej fit. Gwarantujemy, że warto!
Schab panierowany w maku, musztardzie i miodzie
Takiej panierki pewnie jeszcze nie miałeś okazji spróbować, ale nic straconego. Przygotuj schabowego w panierce z miodem, musztardą i makiem!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Krewetki z warzywami
Lekkie, świeże danie z krewetek i warzyw będzie idealną przekąską lub lekkim obiadem. Spróbuj, jak owoce morza smakują z limonkowym sosem!
Ser do naleśników na 4 sposoby
Naleśniki z serem na słodko! Któż ich nie kocha? W zależności od tego, w jaki sposób przygotujemy nadzienie, naleśniki mogą przybrać postać bogatego deseru albo sycącego śniadania. Podstawą jest jednak znajomość przepisu na dobry ser. Jeśli szukasz przepisu, który na stałe zagości w Twojej kuchni, oto 3 propozycje do przetestowania. Wybierz tę, która posmakuje Ci najbardziej!
Żelazne kluski z suszoną cebulą i wędzonym twarogiem
Klasyka kuchni regionalnej, czyli żelazne kluski, w nowym wydaniu. Przygotuj to danie na najbliższy obiad i przekonaj się, jak smakuje z dodatkiem suszonej cebuli w oleju i wędzonego twarogu.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pizza bąbelkowa
Pizza, jakiej jeszcze nie znacie, czyli bąbelkowa. Kulki ciasta nadziane serem brie, podpieczone i idealne do odrywania i jedzenia z ulubionym sosem. Wypróbujcie ten przepis podczas kolejnej imprezy!
Zapiekanka z bakłażanem, serami i miętą
Nie znasz jeszcze ciasta filo? W takim razie poznaj je, przygotowując tę prostą i bardzo smaczną zapiekankę z warzywami, serami i miętą! To idealna propozycja na obiad lub kolację!
Warstwowa sałatka śledziowa
Poznajcie przepis na wspaniałą sałatkę śledziową. Zróbcie własny majonez i dodajcie go do wypełnionej warstwami przenikających się smaków sałatki. W przygotowaniu tego przepisu pomoże Wam termorobot kuchenny MC Smart. Na święta jak znalazł!