Hiszpańska zupa z soczewicy • przepis • składniki • przygotowanie
Rozgrzewająca, sycąca i w hiszpańskim stylu! Zupa z soczewicy z dodatkiem kiełbasy chorizo to świetne danie na obiad w pierwsze chłodne dni roku.
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZESMAŻAMY WARZYWA
W garnku, na rozgrzanej oliwie, przesmażamy przez ok. 5 minut ziemniaki pokrojone w kostkę, marchewkę pokrojoną w talarki i łodygi selera pokrojone na mniejsze kawałki.
DODAJEMY SOCZEWICĘ I WODĘ
Soczewicę opłukujemy na sicie i odsączamy chwilę z nadmiaru wody. Dodajemy do przesmażonych warzyw.
PRZESMAŻAMY CHORIZO
Chorizo pokrojone w talarki przesmażamy na patelni na rozgrzanej oliwie. Gdy mocno się zarumieni, dodajemy do zupy.
PRZESMAŻAMY CEBULĘ I CZOSNEK
Na tej samej patelni smażymy cebulę pokrojoną w kostkę. Gdy się zeszkli, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę. Doprawiamy wędzoną papryką. Smażymy, mieszając, aż smaki się połączą. Cebulę i czosnek dodajemy do gotującej się zupy.
DOPRAWIAMY I PODAJEMY ZUPĘ
Zupę doprawiamy solą, pieprzem i octem winnym. Pod koniec gotowania dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2212,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
368,8 kcal
Tłuszcz
15,2 g
Węglowodany
35,6 g
Błonnik
20 g
Białko
20 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Jajecznica z chorizo
Kremowa, delikatna i… lekko ostra? Taka właśnie jest jajecznica z dodatkiem chorizo! Wypróbuj ten pomysł na śniadanie i zaskocz bliskich.
Kurczak z Chorizo i serem Manchego
Soczysty filet z dodatkami w hiszpańskim stylu. Proste, efektowne, wyraziste i smaczne danie, które ugotuje każdy.
Gazpacho z pomidorów malinowych
Sycące, zimne i aromatyczne – właśnie takie gazpacho przygotujecie według przepisu Karola. Jedyne, czego nie ostudzi, to apetyt na więcej!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sałatka śniadaniowa z chorizo
Sycąca sałatka z wyjątkowymi składnikami w stylu hiszpańskim to świetne połączenie smaków, które sprawdzi się na śniadanie i nie tylko.
Nadziewane czekoladowe zajączki
Zobaczcie, jak łatwo urozmaicić gotowe figurki czekoladowych zajączków i dodać im smaku. Sami zróbcie puszysty krem limonkowy na bazie serka mascarpone i śmietanki, dodajcie migdałowych ciasteczek oraz malin i gotowe!
Cooler z sorbetem i melonem
Słodki smak melona i orzeźwienie płynące z sorbetu z mango – wszystko zaklęte w pysznym wakacyjnym drinku!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Quesadilla śniadaniowa
Danie inspirowane kuchnią meksykańską na śniadanie? Jak najbardziej! Przygotuj quesadillę śniadaniową z aromatyczną salsą fresca według najnowszego przepisu Kingi i przekonaj się, że papryczka jalapeño może świetnie smakować o poranku.
Faszerowane pieczarki portobello
Grzyby są tutaj bazą, ale możesz je zamienić na cukinię, bakłażana czy paprykę: szpinakowy farsz sprawdzi się w duecie z każdym z tych warzyw! Połącz jego składniki i pozwól, by ser scamorza, cudowny zamiennik mozzarelli, stopił się i dopełnił reszty.
Ziołowa lemoniada
Doskonałe połączenie cytryn i ziół zagwarantuje Ci pyszne orzeźwienie w najbardziej upalny dzień!