Zupa z pomidorów i kopru włoskiego z posypką z grzanek i fety • przepis • składniki • przygotowanie
Zupa w prawdziwie greckim stylu! Świetna alternatywa dla tradycyjnej pomidorówki, a zarazem doskonały pomysł na obiad.
Czas przygotowania
50 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
POMIDORY NACINAMY NA
krzyż, zalewamy wrzącą wodą i pozostawiamy na 1 minutę.
NASTĘPNIE ODCEDZAMY I
przelewamy zimną wodą.
POMIDORY OBIERAMY ZE
skórki i kroimy w grubą kostkę.
CEBULĘ SIEKAMY, PODSMAŻAMY
na gorącej oliwie z oliwek przez 1 minutę aż do zeszklenia.
DODAJEMY POMIDORY, DUSIMY
przez 3 minuty.
DOLEWAMY BULION
warzywny.
DODAJEMY PRZECIER POMIDOROWY,
sól, pieprz i 2 łyżeczki brązowego cukru i zagotowujemy.
GOTUJEMY PRZEZ 10
minut pod przykryciem.
KOPER WŁOSKI OCZYSZCZAMY,
liście kopru odkładamy na bok.
TWARDE ŁODYGI USUWAMY,
głąby kroimy w cienkie paski.
DODAJEMY DO ZUPY
i gotujemy przez kolejne 10-15 minut, aż będą miękkie.
KROMKI CHLEBA TOSTOWEGO
smarujemy masłem, lekko podpiekamy, a następnie ścieramy na tarce, na grubych oczkach.
CZOSNEK OBIERAMY I
przeciskamy przez praskę.
LIŚCIE TYMIANKU OBRYWAMY
i siekamy wraz z odłożonymi na bok liśćmi kopru.
SER FETA KRUSZYMY
na drobne kawałki, mieszamy z pozostałymi składnikami i doprawiamy pieprzem.
ZUPĘ DOPRAWIAMY I
posypujemy przygotowanymi grzankami z fetą.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1126,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
281,7 kcal
Tłuszcz
13,6 g
Węglowodany
31,7 g
Błonnik
11 g
Białko
11 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Schab duszony z sałatką i brokułami
Wypróbuj pomysł na obiad dla dużej rodziny! Duszony schab, pyszna sałatka i brokuły z chrupiącymi migdałami!
Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę pizzy
Pinsa to alternatywa dla klasycznej pizzy, której historia sięga czasów starożytnego Rzymu. Aromatyczne, chrupiące ciasto na bazie mąki i drożdży piekarniczych szybko zdobyło popularność z uwagi na jego lekkostrawność i interesujący smak. W jaki sposób przyrządza się autentyczną pinsę? Poznaj nasz przepis na lżejszą kuzynkę pizzy!
Sałatka śledziowa z cykorią, ziemniakami i sosem jogurtowo-miodowym
Wariacja na temat śledzika, czyli sałatka z ziemniakami i cykorią. Całość podkreślona smakiem miodowo-jogurtowego sosu.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sałatka z bazylią, jogurtem i smażonymi morelami
Miks sałat podany ze słodkimi smażonymi morelami, polany lekko słonym sosem jogurtowym z kawałkami pistacji. Idealna propozycja na wakacyjny piknik.
Amaretti z ganaszem czekoladowym
Poznaj przepis na doskonałe amaretti z ganaszem czekoladowym. Paweł Małecki dzieli się swoją recepturą w Kuchni Lidla!
Szaszłyki grzybowo-kurczakowe z ryżem
Uwolnij swojego wewnętrznego bohatera, delektując się smakiem czarującej krainy, pełnej magii, mocy żywiołów i przygód! A może, przy odrobinie szczęścia, Tobie też udadzą się owocowe szaszłyki?
🔥 O podobnym poziomie trudności
Schab po sztygarsku z białą kiełbasą
Takiej wersji schabu po sztygarsku nie znacie! Delikatny farsz z białej kiełbasy i ciekawy sposób porcjowania nadają świeżości temu regionalnemu daniu. Wypróbujcie przepis Karola!
Wegańskie eklerki z kremem cytrynowym
Wegańskie słodkości? Tylko od Kingi Paruzel. Zobacz, jak przygotować eklerki z kremem cytrynowym!
Tort sushi
Prawdziwa uczta dla miłośników kuchni w japońskim stylu! Elegancki, pięknie udekorowany tort sushi przypomina ogromną rolkę, a bogactwo zamkniętych w nim smaków zaspokoi apetyt wszystkich gości.