🍱 Indyjska Fast food 💪 Wysokobiałkowe 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie

„Wegeskrzydełka” z boczniaków – jak z fast foodu • przepis • składniki • przygotowanie

Najbardziej chrupiące i najsmaczniejsze wegańskie „skrzydełka” przygotowane z boczniaków. Gwarantujemy, że mimo stosunkowo niewielkiego dodatku tłuszczu, jedząc je, poczujesz się, jak w restauracji fast food.

Czas przygotowania

25 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 2

Poziom trudności

łatwy

Składniki

napój sojowy - 200 ml

sok z cytryny - 1 łyżka

sos sojowy - 2 łyżki

boczniaki - 200 g

pieprz czarny -

płatki kukurydziane - 0,5 szkl

mąka pszenna - 1 szkl

mąka ziemniaczana - 3 łyżki

papryka wędzona mielona - 1 łyżeczka

czosnek granulowany - 1 łyżeczka

kurkuma - 0,3 łyżeczki

papryka mielona słodka - 1 łyżeczka

pieprz cayenne - 1 szczypta

sól - 1 szczypta

olej rzepakowy -

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO

Napój sojowy łączymy z sokiem z cytryny. Tak przygotowany płyn odstawiamy na chwilę, aby nabrał nieco gęstszej konsystencji przypominającej maślankę. Następnie do miski dodajemy sos sojowy, czosnek granulowany, wędzoną paprykę, sól i pieprz. Na koniec powstały płyn dokładnie mieszamy z mąką.

OBTACZAMY BOCZNIAKI W CIEŚCIE

Boczniaki pozbawiamy trzonów (jeśli są grube i jest to konieczne) i dokładnie obtaczamy w cieście.

PRZYGOTOWUJEMY PANIERKĘ

Płatki kukurydziane przekładamy do woreczka strunowego i dokładnie rozdrabniamy za pomocą wałka kuchennego. Następnie wszystkie składniki panierki przekładamy do miski i dokładnie mieszamy.

PANIERUJEMY BOCZNIAKI

Boczniaki w cieście dokładnie pokrywamy panierką, ponownie obtaczamy w cieście i ostatni raz pokrywamy panierką. Tak przygotowane grzyby smarujemy odrobiną oleju i pieczemy partiami w air fryerze przez ok. 15 minut, w temperaturze 200°C.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1797,7 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

898,9 kcal

🥑

Tłuszcz

5,8 g

🌾

Węglowodany

184 g

🥬

Błonnik

6,1 g

💪

Białko

31,5 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Ciasto czekoladowa chmura

Obłędnie delikatne, kruche i wyjątkowe ciasto o głębokim smaku czekolady. Przygotujesz je bez mąki, z wykorzystaniem kilku prostych składników. Słodycz idealna!

45 min

łatwy

Przekąski na imprezę

Pasztet z dzika

To, co szlachetne w lesie: dziczyzna, żurawina i grzyby. Sięgnij po składniki z przepisu Darii i spróbuj swoich kulinarnych sił, przygotowując pasztet z dzika.

300 min

trudny