🍱 Włoska Desery Desery z owocami 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Trifle z kremem stracciatella i śliwkami w czerwonym winie • przepis • składniki • przygotowanie

Klasyczny i niezwykle prosty w przygotowaniu deser, czyli trifle, ze śliwkami gotowanymi w czerwonym winie. Dzięki wykorzystaniu kremu stracciatella i ciasteczek cantuccini nabiera prawdziwie włoskiego charakteru.

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

mrożone śliwki - 400 g

wino czerwone - 200 ml

przyprawa do piernika -

ser mascarpone - 270 g

ser twaróg półtłusty - 175 g

cukier - 40 g

cukier wanilinowy - 12 g

śmietana - 100 ml

dropsy czekoladowe - 100 g

Cantuccini - 150 g

mięta świeża -

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY WARSTWĘ ŚLIWKOWĄ

Wszystkie składniki na warstwę śliwkową przekładamy do garnka i gotujemy na niewielkim ogniu przez ok. 30 minut, aż płyn nieco się zredukuje, a śliwki zmiękną. Tak przygotowane składniki odstawiamy do wystygnięcia.

PRZYGOTOWUJEMY KREM

Do miski przekładamy mascarpone, twaróg, oba cukry i dokładnie mieszamy. W wysokim naczyniu ubijamy śmietanę, dodajemy ją do masy serowej i całość ponownie mieszamy.

DODAJEMY KULKI DO KREMU

Czekoladowe kulki dość drobno siekamy i dodajemy je do gotowego kremu. Kawałki czekolady dokładnie mieszamy z kremem.

ROZDRABNIAMY CIASTECZKA CANTUCCINI

Ciasteczka cantuccini przekładamy do woreczka strunowego i dokładnie rozdrabniamy za pomocą wałka do ciasta.

KOMPONUJEMY DESER

Na dnie każdej szklanki układamy ok. 2 łyżeczki pokruszonych ciasteczek. Następnie do szklanek przekładamy po 2-3 łyżki kremu stracciatella i po 1 łyżce śliwek gotowanych w winie. Tak samo układamy kolejne warstwy. Desery bezpośrednio przed podaniem dekorujemy listkami mięty.