Sycylijska pizza sfincione • przepis • składniki • przygotowanie
Pizza w stylu sycylijskim to mniej popularna odmiana tego włoskiego dania. Dzięki wyrazistym dodatkom takim jak oliwki i sardele ma niesamowity smak, który zostanie na długo w pamięci.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 25
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
Przygotuj
termorobota MC Smart papier do pieczenia blachę do pieczenia piekarnik rozgrzany do temperatury 220°C Sposób przygotowania.
WYROBIENIE CIASTA WSZYSTKIE SKŁADNIKI
CIASTA DROŻDŻOWEGO WŁOŻYĆ DO POJEMNIKA MIKSUJĄCEGO, DODAĆ 330 ML LETNIEJ WODY.
WYRABIAĆ (Z ZATKNIĘTĄ MIARKĄ), USTAWIWSZY PROGRAM UGNIATANIE/2 MINUTY.
WYRASTANIE CIASTA CIASTO PRZEŁOŻYĆ
do miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę, żeby podwoiła się jego objętość.
Dokładnie umyć pojemnik miksujący.
ROZDRABNIANIE BUŁKI I OREGANO
Bułkę pokroić w kostkę o boku 4 cm, włożyć do pojemnika miksującego.
Oregano umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i włożyć je do pojemnika miksującego.
Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 12 sekundy/prędkość 10.
Bułkę tartą przesypać do innego naczynia, wytrzeć ściereczką pojemnik miksujący.
ROZDRABNIANIE I SMAŻENIE CEBULI
Cebule obrać, pokroić na ćwiartki, włożyć do pojemnika miksującego.
Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 5 sekund/prędkość 6.
Cebulę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika i dodać 40 ml oliwy z oliwek o temperaturze pokojowej.
Smażyć (bez miarki) 5 minut/prędkość 1/100°C.
PRZYGOTOWANIE SOSU DO CEBULI
dodać krojone pomidory, 1 łyżeczkę soli, cukier i ½ łyżeczki pieprzu.
Gotować (bez miarki) 8 minut/prędkość 1/100°C.
W celu ochrony przed pryskaniem umieścić wkład do gotowania na pokrywie pojemnika.
Sos pomidorowy przełożyć do innego naczynia i ostudzić.
Umyć pojemnik miksujący.
RUMIENIENIE BUŁKI TARTEJ POZOSTAŁĄ
oliwę z oliwek wlać na patelnię i zrumienić na niej bułkę tartą.
PONOWNE WYRASTANIE CIASTA WYROŚNIĘTE
ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykryć ściereczką do naczyń, ponownie zostawić na 30 minut do wyrośnięcia. KROJENIE SERA PIEKARNIK ROZGRZAĆ
do 220°C.
Pecorino pozbawić skórki, razem ze scamorzą pokroić w kostkę o boku 3 cm, włożyć do pojemnika miksującego.
Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 10.
WYKŁADANIE SKŁADNIKÓW I PIECZENIE
pizzy Omączonymi palcami zrobić w cieście wgłębienia, włożyć do nich oliwki na przemian z sardelami.
Ciasto posypać równomiernie startym serem, na wierzch nałożyć sos pomidorowy.
Na koniec posypać wszystko zrumienioną bułką tartą.
Wstawić sfincione do rozgrzanego piekarnika, piec 30 minut
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3900,0 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
156,0 kcal
Tłuszcz
5,0 g
Węglowodany
22,6 g
Błonnik
5,9 g
Białko
5,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tarta żurawinowa
Pyszna, lekko kwaskowa tarta na spodzie z ciastek korzennych z nadzieniem ze świeżych żurawin to idealny zimowy deser. Zdecyduj się na przepis Kingi i oczaruj każdego, kto spróbuje tego ciasta!
Muffiny marchewkowe z orzechami i pajęczą siecią
Amerykańskie babeczki, które idealnie sprawdzą się jako przekąski w przerwie od ratowania Nowego Jorku! Spróbuj tych pysznych słodkości podczas wcielania się w jednego z pajęczych bohaterów. Legenda mówi, że pomagają stawić opór symbiontowi.
Koncentrat bulionu warzywnego
Koncentrat bulionu warzywnego to Twój niezbędnik w kuchni. Przygotuj go wcześniej i przechowuj w spiżarni, a kiedy najdzie Cię ochota na pyszną zupę, będziesz go mieć pod ręką.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Musli z gotowanymi gruszkami i ze skyrem
Aromatyczne domowe musli z dodatkiem naturalnego skyru i gruszki gotowanej w soku jabłkowym to idealny przepis do przygotowania na słodkie śniadanie. Koniecznie spróbuj!
Sernik na zimno z serków wiejskich (MCS)
Chrupiący spód z biszkoptów i masa serowa z serków wiejskich i jogurtu greckiego? Poznaj lekki sernik na zimno w wykonaniu Kingi!
Drożdżowe zajączki na Wielkanoc
Delikatne i puszyste – takie są drożdżowe zajączki! Idealnie sprawdzą się jako słodka przekąska na wielkanocnym stole.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ciasto cynamonowe z gruszkami
Prosty sposób na oryginalny wypiek! Soczyste gruszki ukryte w aromatycznym, cynamonowym cieście zaskakują smakiem.
Sałatka z pora — z jajkiem i szynką
Szukasz pomysłu na ciekawą sałatkę? Spróbuj naszej propozycji! Lekko pikantny por doskonale komponuje się z delikatnym jajkiem i aromatyczną szynką z indyka, sałatą masłową oraz ogórkiem. Sprawdź, jak zrobić tę sałatkę!
Sylwestrowe przekąski z ciasta owsianego
Kruche, owsiane ciasto, które upieczesz i pokruszysz na nieregularne kawałki, to świetna baza do eleganckich, sylwestrowych przekąsek. Sprawdź, jak smakują!