🍱 Polska Sałatki Sałatka bez majonezu 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie 💪 Bezglutenowe

Surówka z młodej kapusty • przepis • składniki • przygotowanie

Młoda kapusta doskonale smakuje również w świeżych surówkach! Przygotuj tę według przepisu Karola – ciesz się bogactwem warzyw i owoców połączonych smakiem pysznej marynaty.

Czas przygotowania

25 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier - 4 łyżeczki

ocet jabłkowy - 100 ml

sól - 1 łyżeczka

rozmaryn świeży - 8 g

jabłko zielone - 2 szt.

cebula dymka - 2 szt.

marchew - 2 szt.

kapusta biała - 1 szt.

olej słonecznikowy - 2 łyżki

papryczka chili czerwona - 1 szt.

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY MARYNATĘ

Ocet jabłkowy łączymy w rondelku z cukrem i solą. Dodajemy świeży rozmaryn. Zagotowujemy.

KROIMY KAPUSTĘ

Kapustę kroimy na ćwiartki, a następnie szatkujemy na paski. Przekładamy do miski i zalewamy gorącą marynatą. Wyjmujemy rozmaryn. Mieszamy, studząc marynatę. Odstawiamy, by kapusta skruszała.

KROIMY POZOSTAŁE SKŁADNIKI SURÓWKI

Marchewkę kroimy w cienkie, podłużne plastry za pomocą obieraczki do warzyw. Plastry marchwi kroimy w cienkie paseczki i dodajemy do kapusty. Dodajemy dymki pokrojone w piórka.

PODAJEMY SURÓWKĘ

Dodajemy drobno posiekaną papryczkę chili, dokładnie mieszamy i skrapiamy olejem słonecznikowym. Ponownie mieszamy i podajemy surówkę.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

878,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

219,6 kcal

🥑

Tłuszcz

5,1 g

🌾

Węglowodany

43,1 g

🥬

Błonnik

5,2 g

💪

Białko

5,2 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Klasyczna karpatka

Klasyczna karpatka z domowym, waniliowym kremem budyniowo-maślanym to prawdziwie rozpływające się w ustach ciasto. Skorzystaj z tego przepisu i ciesz się jej wyjątkowym smakiem.

60 min

średni

Dania główne

Schab z morelami

Słodki akcent w wędlinie zapewnią suszone morele! Przygotuj schab z szynkowaru i ciesz się smakiem kanapek z domowymi wyrobami.

240 min

Napoje

Sok z buraka – szybki przepis

Sok z buraka to niezwykle prosty do uzyskania, naturalny napój, który od kilku lat podbija serce fanów ekologicznej żywności i zrównoważonego trybu życia. Napój przygotowany z korzenia i bulwy buraka wpływa korzystnie na samopoczucie, dzięki swojemu pysznemu smakowi. Jak przygotować smaczny sok z tej interesującej rośliny? Poznaj naszą metodę na szybki sok buraczany.

15 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania