Smażone kuleczki z cukinii • przepis • składniki • przygotowanie
Znane warzywo podane w mniej znany sposób: w postaci małych panierowanych kuleczek z dodatkiem dwóch serów i cebuli.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 20
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE W GARNKU
zagotowujemy wodę.
CUKINIĘ TRZEMY NA
tarce o grubych oczkach i przekładamy na sito, które następnie zanurzamy we wrzącej wodzie na około 2 minuty.
WYJMUJEMY, ODCEDZAMY, A
gdy cukinia lekko przestygnie dobrze odciskamy ją z nadmiaru wody.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
1 łyżkę oleju.
CEBULĘ DROBNO SIEKAMY,
wrzucamy na patelnię, solimy i smażymy do zeszklenia.
PRZEKŁADAMY DO DUŻEJ
miski.
DODAJEMY CUKINIĘ, PIETRUSZKĘ,
oregano, pokruszony ser feta, starty na drobnych oczkach ser grana padano, jajka i bułkę tartą.
CAŁOŚĆ MIESZAMY RAZEM
do połączenia składników, przyprawiając solą i pieprzem do smaku.
JEŚLI MASA JEST
zbyt mokra, dodajemy więcej bułki tartej.
CAŁOŚĆ CHŁODZIMY W
lodówce przez około godzinę.
MĄKĘ MIESZAMY Z
odrobiną soli i pieprzu.
ZE SCHŁODZONEJ MASY
formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego, obtaczamy w mące.
NA GŁĘBOKIEJ PATELNI
rozgrzewamy olej.
PARTIAMI WKŁADAMY GOTOWE
kuleczki z cukinii i smażymy, aż nabiorą złotego koloru.
USMAŻONE KULECZKI ODSĄCZAMY
z nadmiaru tłuszczu ręcznikiem papierowym.
SERWUJEMY GORĄCE.:
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1930,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
96,5 kcal
Tłuszcz
5,9 g
Węglowodany
6,8 g
Błonnik
0,5 g
Białko
4,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Szybkie ciasto z jabłkami i orzechami
Ciasto babci Ady przygotujesz w mgnieniu oka! Wystarczą jabłka, orzechy, mąka i odrobina serca!
Pieczarki faszerowane brązowym ryżem i serem camembert
Pieczarki portobello doskonale nadają się do faszerowania – spróbuj ich w połączeniu z brązowym ryżem, warzywami i serem camembert.
Grillowane udka kurczaka zawijane w boczek
Grillowane udka z kurczaka, owinięte boczkiem, podane w aromatycznym sosie sezamowym i przygotowywane w stylu amerykańskiego BBQ, to pyszny pomysł na spotkanie z rodziną i przyjaciółmi, który zachwyci każdego fana grillowania
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasto wegańskie z kremem kokosowym i mango
To najlepsze wegańskie ciasto, jakie można sobie wyobrazić! Cudownie słodkie, z ekstremalnie kokosowym kremem. Jest lekkie, bo słodzone ksylitolem!
Ratatouille z sosem cytrynowo-pomidorowym
Ratatouille z sosem cytrynowo-pomidorowym to świetny pomysł na warzywne, sycące i orzeźwiające danie! Wypróbuj przepis Karola!
Cevapcici z sosem tzatziki
Grillowane szaszłyki z mięsa mielonego. Wraz z wyrazistym, jogurtowym sosem tworzą danie, które smakuje każdemu.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ravioli z mięsem
Ravioli z różnymi nadzieniami to jeden ze specjałów kuchni włoskiej, który pokochali miłośnicy smaku na całym świecie. Jak przygotować pyszne, aromatyczne pierożki z nadzieniem z mięsa i z czym je podać? Poznaj nasz sposób na ravioli z mięsem!
Zrazy z karkówki
Zrazy z karkówki wieprzowej to jedno z bardziej lubianych tradycyjnych, polskich dań. Dzięki odpowiedniemu przyprawieniu oraz wolnemu duszeniu mięso staje się wyjątkowo miękkie i aromatyczne. Podane z kaszą, ziemniakami lub kluskami stanowią sycący i rozgrzewający posiłek dla całej rodziny. Jak przyrządzić wyśmienite zrazy? Poznaj nasz sposób!
Grillowany śledź z kaszą orkiszową i surówką z fenkułu
Spróbuj grillowanych śledzi z sypką kaszą i surówką z fenkułu i cukinii!