Słodki bufet Pawła Małeckiego • przepis • składniki • przygotowanie
Nowy Rok i nowe pomysły na oczarowanie swoich gości. Tym razem niezwykły, słodki bufet i chrusty o nietypowym kształcie.
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
GORĄCE MALINY MALINY
rozmrażamy w garnku na małym ogniu.
DODAJEMY CUKIER, WINO,
zagotowujemy.
MĄCZKĘ ZIEMNIACZANĄ ROZPUSZCZAMY
w zimnej wodzie i dodajemy do gotujących się malin energicznie mieszając.
PONOWNIE ZAGOTOWUJEMY, ZDEJMUJEMY
z ognia, studzimy.
CHRUPIĄCA KRUSZONKA DO
miski przesiewamy 3/4 ilości przygotowanej mąki, dodajemy cukier trzcinowy, masło, cukier wanilinowy oraz pokrojone w kostkę migdały i wyrabiamy kruszonkę.
NA KOŃCU DODAJEMY
pozostałą mąkę, delikatnie mieszamy.
KRUSZONKĘ ROZSYPUJEMY RÓWNOMIERNIE
na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. PIECZEMY W: temp.
180°C OKOŁO 30-35
minut (z termoobiegiem) co jakiś czas mieszając, do uzyskania złotego koloru. STUDZIMY.
MUS Z SERKA
mascarpone Śmietankę ubijamy.
SEREK MASCARPONE MIESZAMY
z cukrem pudrem i delikatnie łączymy z ubitą śmietaną. KREM WKŁADAMY DO: lodówki.
SOS CZEKOLADOWY MLEKO
zagotowujemy, dodajemy pokruszoną czekoladę i mieszamy do rozpuszczenia się czekolady.
DODAJEMY WHISKY.
PRZYGOTOWANY SOS ODSTAWIAMY
do wystygnięcia.
DODATKI POMARAŃCZE I
grapefruity obieramy i filetujemy.
KIWI OBIERAMY I
kroimy w półksiężyce.
BANAN KROIMY W
plasterki, mango w małe cząstki.
OWOCE WKŁADAMY DO
osobnego naczynia, mieszamy i wstawiamy do lodówki.
PATYCZKI CZEKOLADOWE WKŁADAMY
do szklanek, osobno do miseczek nakładamy gorące maliny, mus z serka mascarpone, owoce, sos czekoladowy, kruszonkę, lody, jogurt naturalny, listki mięty.
ZE SKŁADNIKÓW KOMPONUJEMY
desery według uznania.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
6392,3 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
6392,3 kcal
Tłuszcz
343,5 g
Węglowodany
719,4 g
Błonnik
95,8 g
Białko
95,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tort cytrynowy na specjalne okazje
Paweł pokaże Ci, jak przygotować tort idealny na specjalne okazje! Zasmakuje wszystkim fanom cytrynowych wypieków.
Przekąski z pastą z szynki
Rumiana bagietka i pasta twarogowa z szynki i suszonych pomidorów – smakowita przekąska, którą zrobisz w mgnieniu oka!
Makaron z musem jabłkowym
Połączenie makaronu z ziemniakami, boczkiem i jabłkami na pewno zachwyci niejednego smakosza.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Nocna owsianka z bananami
Przepis na pyszne śniadanie? Wystarczy pięć minut przed pójściem spać i rano możemy się cieszyć pyszną owsianką z bananami!
Sushi z banana
Sushi z banana, czyli słodka przekąska, która idealnie sprawdzi się jako drugie śniadanie w szkole lub w pracy. Zobacz, jaka jest łatwa w przygotowaniu!
Składany omlet w stylu francuskim z pieczarkami
Najlepszy smak często ukrywa się w najprostszych przepisach. Składany omlet w stylu francuskim z pieczarkami i aromatycznym serem gruyère to właśnie jedno z tych połączeń. Naprawdę warto go spróbować.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Deser karmelowy z ryżem preparowanym
Paweł przygotowuje deser inspirowany tradycyjnymi szyszkami – ryż preparowany i słony krem kajmakowy! Pycha!
Megakanapka z marynowanym schabem i pesto z rukoli
Kanapka dla bardzo głodnych i spragnionych niezwykłych doznań smakowych!
Szybki schab w pistacjach ze słodko-kwaśnymi warzywami
Chrupiące pistacje i orientalna mieszanka warzywna – sposób na zwykły schab w niezwykłym wydaniu!