Schab na kanapki — przepis na pieczony schab na kanapkę • przepis • składniki • przygotowanie
Domowy schab pieczony to doskonała alternatywa dla sklepowych wędlin – pełna smaku, aromatyczna i pozbawiona zbędnych dodatków. Sięgnij po ten przepis i ciesz się pysznym, soczystym pieczonym schabem.
Czas przygotowania
560 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 7
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SCHAB
Schab starannie myjemy pod zimną wodą i osuszamy.
PRZYRZĄDZAMY MARYNATĘ
Do miseczki wsypujemy wszystkie przyprawy poza liściem laurowym i jałowcem. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Dodajemy 3 łyżki oleju i wszystko ze sobą mieszamy.
NACIERAMY SCHAB
Gotową marynatą smarujemy mięso pędzelkiem, tak, aby pokryć wszystkie wgłębienia. Wcieramy marynatę w mięso.
MARYNUJEMY SCHAB
Mięso owijamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na 8 godzin.
PODSMAŻAMY SCHAB
Odwijamy mięso z folii, a potem ściągamy z niego nadmiar marynaty. Resztki marynaty przekładamy do miseczki. Rozgrzewamy na patelni 1 łyżkę oleju i podsmażamy schab na dużym ogniu z jednej i drugiej strony przez minutę. Ściągamy schab z patelni.
PRZEKŁADAMY SCHAB DO RĘKAWA
Przekładamy marynatę do rękawa do pieczenia. Wkładamy tam też jałowiec i liść laurowy, a następnie układamy schab w rękawie. Zamykamy woreczek, ale nie ściśle. Jeśli nie ma w nim otworów, robimy je sami (np. bardzo delikatnie nacinając folię nożyczkami).
PIECZEMY SCHAB
Układamy schab na blasze i pieczemy przez ok. 55 minut.
WYCIĄGAMY SCHAB Z PIECA
Wyciągamy schab z piekarnika. Zostawiamy go w rękawie, aż całkiem wystygnie. Gdy będzie już chłodny, możemy przejść do jego krojenia i przygotowywania kanapek z jego udziałem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1630,9 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
233 kcal
Tłuszcz
10,7 g
Węglowodany
1,2 g
Błonnik
0,3 g
Białko
34,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Mrożona matcha latte
Wyjątkowy smak matchy w połączeniu ze spienionym mlekiem, czyli mrożona matcha latte! To pyszny pomysł na napój idealny na gorący dzień.
Sernik ciasteczkowy
Kremowy i pysznie korzenny sernik z ciasteczkami Speculoos smakuje szczególnie dobrze jesienią i zimą, gdy połączenie wyrazistych smaków przypraw rozgrzewa nasze kubki smakowe.
Pikantne chipsy z buraka z musem z fasoli
Tym razem Karol kusi pyszną przekąską. Chipsy z buraka z musem z fasoli to idealny pomysł na domową imprezę.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Dwuwarstwowa galaretka z mango i mleczka kokosowego
Słodki podwieczorek lub dodatek do lodów? Przygotuj galaretkę z mango i mleczka kokosowego!
Kurczak szarpany
Poznaj idealną propozycję na wyraziste i smaczne danie. Mięso z kurczaka połączone z aromatycznymi sosami barbecue i Worcester, nutą wędzonej papryki, czosnku granulowanego oraz musztardy angielskiej zachwyci podniebienia Twojej rodziny lub gości. Sprawdź ten wyjątkowy przepis!
Hummus bil lahme
Przepyszny domowy hummus z dodatkiem grillowanej papryki i harissy, podany ze smażoną na maśle wołowiną i chlebkami pita to przepis na idealną ucztę w stylu orientalnym. Przygotuj go i przekonaj się, jak świetnie smakuje.