Racuchy drożdżowe z jabłkami • przepis • składniki • przygotowanie
Niegdyś były bardzo popularne. Warto przypomnieć sobie ich smak, bo to wspaniałe słodkie danie dla dużych i małych.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE MĄKĘ WSYPUJEMY
do miski i mieszamy z solą.
ROBIMY WGŁĘBIENIE, A
następnie wsypujemy tam pokruszone drożdże i cukier.
MLEKO PODGRZEWAMY DO
około 40 stopni C i wlewamy połowę do wgłębienia z drożdżami.
MISKĘ PRZYKRYWAMY CZYSTĄ
ściereczką i odstawiamy na 20 minut.
NASTĘPNIE WLEWAMY RESZTĘ
mleka, wbijamy jajko i całość dokładnie mieszamy.
MISKĘ PONOWNIE PRZYKRYWAMY
ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi objętość.
JABŁKA OBIERAMY, POZBAWIAMY
gniazd nasiennych i kroimy w cienkie plasterki, które dodajemy do ciasta. MIESZAMY.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
olej (głębokość oleju powinna wynosić ok. 1 CM).
ZA POMOCĄ ŁYŻKI
nakładamy niewielkie porcje ciasta i smażymy na średnim ogniu z dwóch stron, aż racuszki nabiorą złotobrązowego koloru.
USMAŻONE RACUSZKI PRZEKŁADAMY
na ręcznik papierowy.
GDY LEKKO PRZESTYGNĄ,
posypujemy cukrem pudrem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1599,9 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
400 kcal
Tłuszcz
9,1 g
Węglowodany
69,9 g
Błonnik
3 g
Białko
11,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Placki z dyni z gruszką, imbirem i twarożkiem – przepis
Przygotuj rozgrzewające placuszki z dynią i imbirem! Dodanie gruszki sprawia, że to najlepsze połączenie jesiennych smaków.
Bigos na kaczce z suszonymi śliwkami
Pyszna kaczka i suszone śliwki to składniki, które królują w tym daniu i doskonale podkreślają smak całej potrawy.
Duszona karkówka z cynamonem i musem z pieczonych jabłek
Wyjątkowe połączenie smaków i aromatów inspirowane kuchnią staropolską. Tak przygotowane mięso rozpływa się w ustach!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Muffiny orkiszowe z orzechami włoskimi
Muffiny przygotujesz także z mąki orkiszowej! Z dodatkiem orzechów włoskich smakują wyśmienicie!
Ptysie z musem czekoladowo-piernikowym i sosem z gorących wiśni
Klasyczne ptysie w zupełnie nowej, świątecznej odsłonie z musem czekoladowo-piernikowym i sosem z gorących wiśni. Idealnie sprawdzą się jako nietuzinkowy deser na święta.
Klasyczna karpatka
Klasyczna karpatka z domowym, waniliowym kremem budyniowo-maślanym to prawdziwie rozpływające się w ustach ciasto. Skorzystaj z tego przepisu i ciesz się jej wyjątkowym smakiem.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Cheeseburger z ketchupem domowej roboty
Szybko i smacznie! Wypróbuj przepis na domowego cheeseburgera i ciesz się smakiem kuchni inspirowanej Ameryką w swoim domu!
Burger z sandaczem z sosem z kaparów
Oryginalny sposób na domowe burgery. W wersji z rybą i majonezowym sosem kaparowym zaskoczą niejednego fana kanapek!
Torcik daktylowy
Bardzo słodki, mocno czekoladowy deser na bazie biszkoptu i daktyli. Jego pyszny smak skusi każdego miłośnika słodyczy.