🍱 Francuska Dania główne Tarty 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Quiche ze szparagami • przepis • składniki • przygotowanie

Kruche ciasto, kremowe wypełnienie i delikatne szparagi – oto przepis na klasyczny francuski wypiek. Wygląda i smakuje doskonale!

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 10

Poziom trudności

średni

Składniki

bazylia świeża - 24 g

jajko - 4 szt.

twaróg chudy - 125 g

pieprz czarny - 1 szczypta

ser ementaler - 200 g

śmietana 18% - 200 g

mąka pszenna - 250 g

mleko - 50 ml

oliwa z oliwek - 3 łyżki

grana padano, tarty - 50 g

pesto - 3 łyżeczki

sól - 1 szczypta

szparagi białe - 750 g

masło - 15 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWANIE

tarkę o grubych oczkach Szparagi myjemy. Białe obieramy całe, zielone na jednej trzeciej długości, zdrewniałe końce usuwamy. Białe szparagi gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez 4 minuty, dodajemy zielone szparagi i gotujemy przez kolejne 4 minuty. Przelewamy zimną wodą i osączamy. Liście bazylii obrywamy i siekamy. Zagniatamy z twarogiem, 1 łyżeczką soli, oliwą, 1 jajkiem i mąką na gładkie ciasto. Formę do quiche’a (śr. 28 cm) natłuszczamy i wykładamy ciastem. Oba rodzaje serów startych na tarce mieszamy, połową posypujemy ciasto. Układamy szparagi. Mleko, kwaśną śmietanę, pozostałe jajka i pesto mieszamy trzepaczką, dodajemy sól i pieprz. Szparagi zalewamy, posypujemy pozostałą ilością startych serów. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 175°C przez 40-45 minut.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3103 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

310,3 kcal

🥑

Tłuszcz

17,2 g

🌾

Węglowodany

23,8 g

🥬

Błonnik

16,2 g

💪

Białko

16,2 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciasteczka

New York rolls

Rollsy inspirowane przepisem prosto z Nowego Jorku, czyli zawijasy z ciasta francuskiego nadziewane dwoma różnymi kremami. Spróbuj odtworzyć ten popularny na całym świecie smakołyk w domu!

45 min

średni

Dania główne

Bowl z kaszą orkiszową, warzywami i tofu

Nie ma to jak dobry bowl! Z kaszą orkiszową, tofu i warzywami będzie smakować naprawdę wyśmienicie! To idealne, nieskomplikowane danie, które sprawdzi się na obiad lub kolację.

30 min

łatwy