Placek cebulowy • przepis • składniki • przygotowanie

PRZYGOTUJ TARKĘ PRZYGOTOWANIE

Ciasto Delikatnie podgrzewamy mleko.

DROŻDŻE ROZCIERAMY Z

cukrem, mieszamy z podgrzanym mlekiem i odstawiamy na kilkanaście minut, aż zaczną pracować (pojawią się pęcherzyki powietrza).

MĄKĘ Z SOLĄ

przesiewamy na stolnicę.

FORMUJEMY WGŁĘBIENIE I

energicznie wlewamy w nie drożdżowy zaczyn.

WYRABIAMY CIASTO STOPNIOWO,

dodając oliwę oraz wodę.

ODSTAWIAMY W CIEPŁE

miejsce na mniej więcej 1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

FARSZ CEBULOWY CEBULE

kroimy w krążki, szklimy na oleju.

BOCZEK KROIMY W

kostkę i smażymy na złoty kolor.

CEBULE MIESZAMY Z

boczkiem, odstawiamy w misce do ostygnięcia.

ROZTRZEPUJEMY 3

jajka.

ŻÓŁTY SER TRZEMY

na tarce.

DO CEBULI I

boczku dodajemy śmietanę, roztrzepane jaja, żółty ser oraz przyprawy i dokładnie mieszamy.

BLACHĘ WYKŁADAMY PERGAMINEM

i posypujemy mąką.

CIASTO DELIKATNIE ROZWAŁKOWUJEMY

i przekładamy na blachę.

ODSTAWIAMY NA 15

minut do wyrośnięcia.

MASĘ CEBULOWĄ RÓWNOMIERNIE

wykładamy na ciasto i posypujemy posiekaną cebulą dymką.

PIECZEMY W NAGRZANYM

do 180 stopni piekarniku ok. 30-35 MINUT.: