Pikantna zapiekanka kukurydziana • przepis • składniki • przygotowanie
Kukurydza z papryczkami jalapenos zapieczona z gulaszem wieprzowym. Pikantna propozycja dla fanów kuchni w stylu meksykańskim!
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ NACZYNIE ŻAROODPORNE,
mikser.
ROZGRZEJ PIEKARNIK DO
temperatury 190°C (termoobieg).
GULASZ NA GŁĘBOKIEJ
patelni podgrzewamy odrobinę oleju, na który wrzucamy pieczarki pokrojone w cząstki.
PIECZARKI SMAŻYMY, CZĘSTO
mieszając.
PODCZAS SMAŻENIA PIECZARKI
doprawiamy solą i pieprzem.
DO PODSMAŻONYCH, ZARUMIENIONYCH
pieczarek dodajemy cebulę pokrojoną w drobną kostkę i posiekany czosnek.
CAŁOŚĆ SMAŻYMY DO
momentu zeszklenia się czosnku i cebuli.
PODSMAŻONE PIECZARKI Z
zeszklonym czosnkiem i cebulą zdejmujemy z patelni, przekładamy na talerz.
NA TEJ SAMEJ
patelni, na której smażyliśmy pieczarki, smażymy mięso mielone z dodatkiem niewielkiej ilości oleju.
PODCZAS SMAŻENIA MIĘSO
doprawiamy pieprzem i solą, mięsa nie mieszamy zbyt często.
DO PRZESMAŻONEGO MIĘSA
dodajemy wcześniej przygotowane pieczarki, drobno pokrojone paski kindziuka oraz fasolę odsączoną z zalewy. WSZYSTKIE SKŁADNIKI DOKŁADNIE: mieszamy.
CHWILĘ DUSIMY.
NA KOŃCU DO
mięsa z pieczarkami, kindziukiem i fasolą dodajemy seler naciowy pokrojony na mniejsze kawałki.
CAŁOŚĆ SKRAPIAMY SOKIEM
z 1 limonki, dodajemy świeżą, posiekaną kolendrę (kilka listków zostawiamy do dekoracji).
CAŁOŚĆ MIESZAMY I
smażymy krótko (maksimum przez 3-4 minuty).
PODSMAŻONE SKŁADNIKI PRZEKŁADAMY
do naczynia żaroodpornego, tak żeby sięgały one mniej więcej do 2/3 wysokości naczynia, delikatnie ugniatamy łyżką. NACZYNIE ODSTAWIAMY NA: bok.
MASA KUKURYDZIANA KUKURYDZĘ
odsączoną z zalewy, zmiażdżony ząbek czosnku, papryczki jalapeños (kilka kawałków zostawiamy do dekoracji) oraz śmietanę przekładamy do naczynia i miksujemy za pomocą miksera.
KIEDY SKŁADNIKI ZOSTANĄ
zmiksowane, dodajemy do nich jajka i mąkę pszenną, składniki chwilę miksujemy, następnie masę doprawiamy odrobiną soli oraz mielonego, białego pieprzu.
ZAPIEKANKA MIĘSO W
naczyniu żaroodpornym skrapiamy odrobiną soku z limonki i przykrywamy masą kukurydzianą.
TAK PRZYGOTOWANĄ ZAPIEKANKĘ
wstawiamy na 20-25 minut do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190°C.
ZAPIEKANKA POWINNA BYĆ
zarumieniona z góry (czas pieczenia możemy zwiększyć, jeśli użyjemy grubego naczynia).
NA WIERZCHU ZAPIEKANKI
układamy plasterki kindziuka oraz kilka plasterków papryczki jalapeños.
WIERZCH ZAPIEKANKI SKRAPIAMY
sokiem z limonki i posypujemy listkami kolendry.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2768,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
692,2 kcal
Tłuszcz
35,2 g
Węglowodany
49,2 g
Błonnik
47,3 g
Białko
47,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Salsa pomidorowa
Aromatyczny sos z pomidorów, cebuli i przypraw. Doskonale komponuje się z mięsem i chrupiącym świeżym pieczywem.
Tortille z farszem z mięsa wegańskiego i pomidorów
Wypróbuj wegański odpowiednik szybkiego i prostego dania kuchni meksykańskiej w stylu meksykańskim! Łatwo podzielisz się nim z gośćmi lub bliskimi. Sprawdź, jak smakują tortille z wegańskim mięsem!
Kurczak po meksykańsku
Kiedy chrupiącą tortillą nabierzesz trochę tej potrawy, Twoje kubki smakowe znajdą się w siódmym niebie.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wegańskie makiełki
Makiełki z makaronem fusilloni i masą makową gotowaną na napoju kokosowym, czyli idealny pomysł na wegański deser, który przygotujesz na Wigilię! Sprawdź, jak prosto przygotować to danie pełne bakalii, migdałów i orzechów.
Przyprawa do piernika
Połącz wyjątkowe aromaty i stwórz swoją własną przyprawę do piernika. Korzenną mieszankę zrobisz szybko i będziesz cieszyć się wyjątkowym połączeniem cynamonu, imbiru, goździków, anyżu, gałki muszkatołowej i pieprzu. Sprawdź, jakie to proste!
Makaron alla carbonara z guanciale
Klasyka prosto ze słonecznych Włoch, czyli makaron alla carbonara z guanciale! Sprawdź, jak przygotować to znane na całym świecie danie, i zaskocz bliskich smakiem godnym restauracyjnych dań.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ciasto z porzeczkami i bezą
Lekkie ciasto, porzeczki i chrupiąca beza – to połączenie zachwyci zarówno fanów bezy, jak i ciast z owocami.
Kiszonka orientalna
Spróbuj kiszonej kapusty w nowoczesnym wydaniu – z imbirem, sezamem i sosem sojowym!
Agarowe galaretki truskawkowe
Galaretki z owoców i to w wegańskim wydaniu? Oczywiście! Wypróbuj ten przepis i odkryj ich niepowtarzalny smak!