Pieczone udka z kurczaka z cytryną, miodem i zapiekanymi ziemniakami • przepis • składniki • przygotowanie
Marynowane w miodzie i cytrynie kawałki kurczaka oraz pieczone ziemniaczki. Coś prostego, coś smacznego!
Czas przygotowania
65 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ PIEKARNIK NAGRZANY
do 200 stopni C (termoobieg) blachę do pieczenia papier do pieczenia tarkę o drobnych oczkach Ziemniaki Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w ćwiartki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
POLEWAMY JE 2-3
łyżkami oliwy z oliwek, dodajemy 2 posiekane ząbki czosnku , 2 szczypty suszonego rozmarynu, 25 g masła pokrojonego na mniejsze kawałki.
CAŁOŚĆ MIESZAMY, PRZYPRAWIAMY
solą i pieprzem. MIESZAMY.
WKŁADAMY DO PIEKARNIKA
nagrzanego do 200 stopni C na mniej więcej 40 minut.
OD CZASU DO
czasu mieszamy.
KURCZAK UDA KURCZAKA
myjemy i osuszamy, następnie doprawiamy pieprzem i solą z obu stron.
DODAJEMY OBRANY, STARTY
imbir , 2 posiekane ząbki czosnku, skórkę i sok z jednej cytryny , 2 szczypty suszonego oregano i 3 łyżki miodu.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
MISKĘ ZAKRYWAMY FOLIĄ
spożywczą, wkładamy na 10-15 minut do lodówki.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
2 łyżki oliwy z oliwek, na rozgrzana oliwę dodajemy 25 g masła.
UDKA WYCIĄGAMY Z
marynaty i smażymy pod przykryciem na złoty kolor z obu stron (smażenie rozpoczynamy od strony ze skórą).
MARYNATĘ OD KURCZAKA
przelewamy na patelnię, przykrywamy, podduszamy (około 6-8 minut).
DODAJEMY TROSZECZKĘ WODY,
zmniejszamy ogień, przykrywamy. DUSIMY.
SOS VINEGRET SZALOTKĘ
kroimy w drobną kostkę.
DODAJEMY DO NIEJ
musztardę Dijon, ocet biały winny, 3 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz.
MIESZAMY RAZEM W
celu połączenia składników.
NA SAŁATĘ DODAJEMY
3/4 winegretu, pozostałą 1/4 dodajemy na pokrojone w ćwiartki pomidory koktajlowe. MIESZAMY.
JAK PODAWAĆ NA
talerz wykładamy sałatę, na sałatę pomidory.
OBOK SAŁATY UKŁADAMY
ziemniaczki i kurczaka.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3485,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
871,3 kcal
Tłuszcz
57,2 g
Węglowodany
48,7 g
Błonnik
40,4 g
Białko
40,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Wegański tort marchewkowy
Spróbuj wegańskiej wersji tortu marchewkowego z kremem na bazie tofu i masła orzechowego!
Pasta alla Norma – sycylijski makaron z bakłażanem
Klasyk włoskiej kuchni, w którym króluje bakłażan. Pasta alla Norma to świetny pomysł na pyszne danie z prostych składników. Wypróbuj!
Risotto z kurczakiem
właśnie tam powstało połączenie kremowego ryżu, soczystego kurczaka, wytrawnego wina,
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasto z wiśniami i kruszonką migdałową – przepis
Puszyste ciasto, lekko kwaśne wiśnie i słodka kruszonka migdałowa to połączenie doskonałe dla każdego fana słodkości!
Kasza jaglana z pieczonym jabłkiem
Wypróbuj przepis Karola na łatwy i pożywny deser – z pieczonych jabłek, kaszy jaglanej i jogurtu ze skórką pomarańczy!
Makaron zapiekany z kalafiorem w sosie z mięsem mielonym
Proste i smaczne danie z makaronu, mięsa, warzyw oraz sera. Ta zapiekanka to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Dim sum z farszem z mięsa mielonego
Małe pierożki, wielki smak – wyborne połączenie farszu z mięsa mielonego i warzyw z lekkim ciastem i sosem sojowym.
Bagietki czosnkowe
Czy jest coś bardziej kuszącego niż aromatyczna, chrupiąca bagietka czosnkowa, która pachnie świeżo upieczonym pieczywem i ziołami? To prosta przekąska, która potrafi skraść serce już od pierwszego kęsa. Zrób ją razem z nami!
2 sposoby na pączki – fit i tradycyjne
Tłusty Czwartek to dzień pączków, dlatego koniecznie wypróbuj nasze przepisy – tradycyjny Pawła lub wersję fit Kingi.