Pasteis de nata - portugalskie minitarty • przepis • składniki • przygotowanie
Spód z ciasta francuskiego, gęsty, mleczny krem i owoce. Słynny deser w stylu portugalskim, który przygotujesz w swojej kuchni!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
CIASTO CIASTO FRANCUSKIE
rozwijamy, smarujemy całą powierzchnię masłem, posypujemy cukrem.
ZWIJAMY CIASTO W
długi rulon, wstawiamy do lodówki.
KREM DO 3/4
mleka dodajemy skórkę z cytryny i cynamon, całość zagotowujemy.
DO POZOSTAŁEJ 1/4
ilości mleka dodajemy mąkę, wlewamy ją do gotującego się mleka z cytryną.
GOTUJEMY CAŁY CZAS
mieszając, do zgęstnienia masy.
ZAGOTOWUJEMY CUKIER Z
wodą, gotujemy około 4 minuty do konsystencji syropu.
SYROP PRZELEWAMY DO
masy mlecznej, dokładnie mieszając.
KREM STUDZIMY, DODAJEMY
do niego żółtka i starannie mieszamy na jednolitą masę.
CIASTO FRANCUSKIE KROIMY
na 8 równych kawałków, rozgniatamy je na płasko tworząc zakręcone ślimaki i umieszczamy w foremkach wysmarowanych masłem.
CIASTO DOCISKAMY DO
spodu i boków foremki.
WYPEŁNIAMY BABECZKI MASĄ,
pieczemy około 25 minut w temp. 200°C.: STUDZIMY.
ŻEL DO OWOCÓW
Żelatynę namaczamy w 25 ml zimnej wody. ODSTAWIAMY.
W RONDELKU ZAGOTOWUJEMY
200 ml wody.
DODAJEMY CUKIER, SOK
z cytryny, napęczniałą żelatynę i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.
CAŁOŚĆ PRZECEDZAMY PRZEZ
sitko i studzimy.
BABECZKI WYJMUJEMY Z
foremek, spryskujemy żelem.
NA WIERZCHU UKŁADAMY
świeże owoce, które również smarujemy lub spryskujemy żelem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2704,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
338,1 kcal
Tłuszcz
16,7 g
Węglowodany
38,8 g
Błonnik
7,4 g
Białko
7,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kłos z ciasta francuskiego
Chrupiący i pełen przepysznych dodatków kłos z ciasta francuskiego z burratą, gotowaną szynką z truflami, oprószony parmezanem. To świetny pomysł na niejedną imprezę!
Tosty francuskie z karmelizowanymi owocami
Tosty na słodko? Deser idealny! Wypróbuj połączenia pełnoziarnistego pieczywa z czekoladą i karmelizowanymi owocami.
Chipsy z warzyw
By zdrowo sobie pochrupać, przygotuj domowe, kolorowe chipsy z warzyw bez dodatku soli! Pieczone w oliwie i ziołach będą pyszną przekąską, której nikt się nie oprze!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Nadziewana papryka w sosie pomidorowym
Aromatyczna pieczona papryka wypełniona mięsnym farszem i polana gęstym sosem. Doskonała na obiad lub przyjęcie!
Tarta tatin z morelami
Poznaj nową odsłonę tarty Tatin – z karmelowym nadzieniem i morelami!
Zupa marchwiowo-ziemniaczana z grzankami ziołowymi
Sycący, pachnący, zdrowy i pyszny! Warzywny krem to świetny pomysł na obiad. Mnóstwo witamin w jednej miseczce!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sałatka z bakłażana z twarożkiem podwędzanym sianem
Sałatka z grillowanego bakłażana i boczniaków to wyjątkowe połączenie składników – smak warzyw i grzybów spotyka się tu ze słodyczą i delikatną ostrością dodatków. Podaj ją z twarożkiem, który podwędzisz na sianie we własnej kuchni!
Pierogi ze szpinakiem i serem
Pierogi to bez wątpienia jedno z najbardziej popularnych i najpyszniejszych dań kuchni polskiej i wschodniej. Elastyczne, delikatne ciasto nadziewane jest różnymi rodzajami nadzienia — od słodkich aż po wytrawne. Jednym z ciekawszych połączeń smakowych są pierogi ze szpinakiem i serem. W tym artykule zdradzimy Ci przepis na pyszne, aromatyczne pierogi szpinakowe z twarogiem i odrobiną sera feta.
Pieczone burgery z indyka
Karol Okrasa podpowiada, jak przygotować domowy fast food – burgery z indyka z dodatkiem ciecierzycy i suszonych pomidorów.