Odwrócone ciasto z truskawkami • przepis • składniki • przygotowanie
Idealny wypiek dla małych i dużych wielbicieli owoców, czyli odwrócone ciasto z truskawkami. Przygotujecie je według prostego przepisu Pawła – na przykład na Dzień Dziecka!
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY KONFITURĘ Z TRUSKAWEK
Umyte truskawki pozbawiamy szypułek i przekrawamy na pół (jeśli są większe, na kilka części). Masło rozpuszczamy na patelni, dodajemy pokrojone truskawki, cukier i cukier waniliowy. Mieszamy. Podgrzewamy, aż truskawki zmiękną, a sok odparuje. Powinniśmy uzyskać konsystencję gęstej konfitury z dużymi kawałkami truskawek.
SCHŁADZAMY KONFITURĘ Z TRUSKAWEK
Konfiturę przekładamy do tortownicy wysmarowanej masłem. Cząstki owoców odwracamy tak, by były skierowane płaskim bokiem do dna formy.
UCIERAMY MASŁO Z CUKREM
Miękkie masło z cukrem trzcinowym i cukrem waniliowym ucieramy w naczyniu robota na puszystą masę. Stopniowo dodajemy jajka o temperaturze pokojowej i cały czas ucieramy, aż składniki się połączą.
DODAJEMY SUCHE SKŁADNIKI CIASTA
W małej miseczce łączymy suche składniki ciasta: mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Mieszamy, a następnie dodajemy porcjami do mokrej masy, ucierając ciasto na wolnych obrotach, aż wszystkie składniki się połączą.
SZPRYCUJEMY CIASTO DO FORMY
Gotowe ciasto mieszamy za pomocą szpatułki i przekładamy do worka cukierniczego. Końcówkę worka odcinamy. Ciasto szprycujemy do tortownicy na schłodzoną warstwę truskawek, zaczynając od środka formy.
PIECZEMY I DEKORUJEMY CIASTO
Ciasto pieczemy ok. 30-35 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 175°C. Upieczone ciasto odwracamy do góry dnem od razu po wyjęciu z piekarnika. Delikatnie potrząsamy formą i zdejmujemy ją z ciasta.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4156,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
346,4 kcal
Tłuszcz
19,8 g
Węglowodany
39,2 g
Błonnik
3,8 g
Białko
3,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kremowa zupa z porów z wędzonym łososiem, twarogiem i oliwą z lubczykiem
Lekki warzywny krem podany z rybą, delikatnym serem i dodatkiem suszonych pomidorów. Prosty sposób na wykwintną zupę.
Wieniec wielkanocny
Jaki jest wieniec wielkanocny? Pełen warzyw i kolorowy! Aby przełamać rutynę dań, które zwykle serwujemy w te święta, koniecznie wypróbuj drożdżowy wieniec i zadbaj o warzywa w diecie.
Dorada faszerowana pastą pomidorową z ryżem i ogórkiem
Doprawiona tymiankiem i pastą pomidorową rybna uczta – nie tylko dla fanów zdrowego odżywiania i dbania o linię.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sałatka z białą fasolą
Biała fasola to pełne witamin i wartości odżywczych warzywo. Wystarczy odrobina dodatków, by stworzyć pyszną i lekką sałatkę.
Hiszpańskie ciasto drożdżowe z konfiturą z pomarańczy
Przygotuj pyszny wieniec drożdżowy według przepisu Pawła Małeckiego. Podaj go z domową konfiturą pomarańczową!
Beskidzkie poleśniki: placki ziemniaczane pieczone w kapuście
Choć ich nazwa przywodzi na myśl naleśniki, bliżej im do klasycznych placków ziemniaczanych. Spróbuj beskidzkich poleśników i odkryj prostotę regionalnej, beskidzkiej kuchni!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kanapki z chałki ze śliwkami i orzechami smażonymi w miodzie
Chrupiąca chałka podsmażana z odrobiną cynamonu i podana z dodatkiem twarożku, śliwek i orzechów z miodem. Brzmi jak idealny pomysł na słodkie jesienne śniadanie? To się świetnie składa, bo właśnie taki jest!
Podwędzane szaszłyki z kurczaka w sosie pomarańczowo-sojowym, z sałatką z marchewki
Pyszne połączenie delikatnego drobiu, boczku i orientalnych przypraw. Niezwykle aromatyczna, zaskakująca smakiem potrawa.
Pieczone szaszłyki z ziemniaczkami, karkówką i papryką
Pieczone szaszłyki z pewnością przywołają najlepsze letnie wspomnienia. Sprawdź, jak szybko i prosto można je przygotować.