Megahamburgery wieprzowe • przepis • składniki • przygotowanie
Starasz się odżywiać się zdrowo, ale masz słabość do hamburgerów? Wypróbuj nasz przepis i przyrządź je samodzielnie.
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ 2 BLACHY
3 kawałki pergaminu patelnię grillową rozgrzej piekarnik do 160°C (termoobieg) PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ Przygotuj suszoną cebulę: 1 świeżą cebulę drobno pokrój i piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 140°C przez 30-40 minut.Ziemniaki w przyprawach Dokładnie umyt i pokrojone w ćwiartki ziemniaki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
POLEWAMY OLEJEM
rzepakowym.
POSYPUJEMY SUSZONYM TYMIANKIEM,
rozmarynem, papryką ostrą w proszku oraz kminkiem.
ZIEMNIAKI DOPRAWIAMY ODROBINĄ
soli i pieprzu.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
TAK PRZYGOTOWANE ZIEMNIAKI
wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 160°C (termoobieg) na 20-25 minut.
PODCZAS PIECZENIA ZIEMNIAKI
mieszamy od czasu do czasu.
PIECZONY BOCZEK PLASTRY
boczku układamy na drugiej blaszce wyłożonej pergaminem.
BOCZEK WKŁADAMY DO
piekarnika, w którym pieką się ziemniaki.
PIECZEMY, AŻ BOCZEK
stanie się chrupiący.
KOTLETY DO HAMBURGERÓW
Do mięsa mielonego dodajemy posiekaną cebulę, pokrojone w talarki korniszony, pieprz cayenne, sól, pieprz i sos barbecue.
CAŁOŚĆ DOKŁADNIE MIESZAMY,
wyrabiamy.
KAWAŁEK PERGAMINU UKŁADAMY
na desce do krojenia, papier polewamy olejem rzepakowym.
Z MIĘSA FORMUJEMY
8 kuleczek, układamy na papierze, naciskamy, formując kotlety, których średnica nie powinna być większa niż średnica bułek do hamburgerów.
MIĘSO WKŁADAMY DO
lodówki na 10-15 minut.
PATELNIĘ GRILLOWĄ SMARUJEMY
olejem rzepakowym.
SMAŻYMY KOTLETY
ok. 3 MINUT Z: każdej strony.
NASTĘPNIE PODSMAŻONE MIĘSO
wkładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy przez 5 minut w temperaturze 160°C (termoobieg).
SOS DO MISKI
przekładamy śmietanę, ketchup, dodajemy sok z cytryny, suszoną cebulę oraz posiekany szczypiorek. PRZYPRAWIAMY ODROBINĄ SOLI: i pieprzu.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
BUŁKI DO HAMBURGERÓW
Podgrzewamy patelnię grillową. BUŁKI PRZEKRAWAMY NA: pół.
POŁÓWKI BUŁEK SMARUJEMY
masłem orzechowym.
BUŁKI UKŁADAMY NA
patelni posmarowaną częścią do dołu, chwilę prażymy – zarumienione zdejmujemy z patelni.
NA DOLNE CZĘŚCI
bułek kładziemy plasterek sera, układamy na blaszce wyłożonej pergaminem i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 160°C (termoobieg) na 5 minut.
NA PATELNI GRILLOWEJ
smażymy krążki cebuli z niewielką ilością oleju rzepakowego.
DELIKATNIE PODSMAŻAMY PRZEZ
ok. 2 MINUTY.
JAK PODAWAĆ NA
wypieczoną połówkę bułki z serem kładziemy pokrojoną wdrobne paski sałatę, 2 krążki pomidora oraz krążki podsmażonej cebulki.
NA CEBULĘ NAKŁADAMY
mięso, które smarujemy sosem.
NA KOTLECIE UKŁADAMY
kawałek boczku.
HAMBURGERA PRZYKRYWAMY GÓRNĄ
połówką bułki.
PODAJEMY NA TALERZU
obok miseczki z pieczonymi ziemniakami.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5570,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1392,7 kcal
Tłuszcz
81,9 g
Węglowodany
103,6 g
Błonnik
61,6 g
Białko
61,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kanapki z pulled porkiem
Pulled pork – delikatne mięso, długo duszone w niskiej temperaturze. Świetnie sprawdza się w kanapkach. Wypróbuj!
Burgery na sałacie
Burger bez bułki? Brzmi kontrowersyjnie, jednak DG udowadnia, że może smakować wyśmienicie! Z szynką parmeńską i smażonym jajkiem!
Ciasteczka z kawałkami czekolady
Amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady, znane jako chocolate chip cookies, to klasyczny przysmak, który podbił serca smakoszy na całym świecie. Te kruche na zewnątrz, a jednocześnie miękkie w środku ciasteczka wyróżniają się intensywnym, czekoladowym smakiem, który sprawia, że trudno im się oprzeć. Te ciasteczka są symbolem amerykańskiego stylu życia.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Jajka w kokilkach
Poznaj szybki i łatwy przepis na zapiekane jajka w szynce szwarcwaldzkiej z warzywnym farszem!
Jednogarnkowy kociołek z kiełbasą i cukinią
Nic tak nie łączy, jak posiłek wspólnie zjedzony w obozie, po całym dniu spędzonym na walkach, podróżach i poznawaniu nowych towarzyszy. Otwórz się na mieszankę smaków, która odzwierciedla epickie wyprawy i legendarne opowieści!
Tabbouleh z krewetkami, ananasem i suszonymi pomidorami
Sałatka w bliskowschodnim stylu z kaszą jaglaną, warzywami i krewetkami świetnie sprawdzi się w roli imprezowej przekąski. Sprawdź, jak smakuje i prezentuje się na stole!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Herbaciana rolada z mlecznym kremem
Lekka, słodka rolada z pysznym kremem to idealny dodatek do kawy lub herbaty oraz doskonała opcja na słodki poczęstunek.
Dżem rabarbarowo-malinowy
Słodki dżem o smaku kojarzącym się z beztroskimi dniami lata. Pyszny do pieczywa na śniadanie i jako dodatek do herbaty.
Bardzo puszysty sernik z wiaderka
Sernik to klasyczny deser, który urzeka swoją delikatnością i niezwykle kremową konsystencją. Nasz przepis na bardzo puszysty sernik to prawdziwa gratka dla miłośników wypieków, którzy cenią sobie lekkość i subtelny smak. Sprawdźcie jak zrobić ten sernik!