Lizaki bezowe • przepis • składniki • przygotowanie
Bardzo efektowne lizaki bezowe mogą być słodką przekąską lub dekoracją tortu. Idealne na kinderbale, urodziny oraz imprezy w gronie młodszych i starszych łasuchów. Spróbuj!
Czas przygotowania
150 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
UBIJAMY BIAŁKA Z CUKREM
Białka ubijamy z cukrem w naczyniu robota na średnich obrotach. Cukier dodajemy do białek stopniowo, niewielkimi porcjami, a białka ubijamy tak długo, aż uzyskamy puszystą, sztywną i lśniącą pianę.
DZIELIMY PIANĘ Z BIAŁEK NA DWIE CZĘŚCI
Tak przygotowaną pianę dzielimy na 2 równe części: jedną część przekładamy bezpośrednio do rękawa cukierniczego, drugą do miski. Do piany w misce dodajemy sok z buraka i delikatnie mieszamy całość. Różową pianę przekładamy do drugiego rękawa cukierniczego. Oba rękawy zamykamy.
FORMUJEMY LIZAKI BEZOWE
Na blachy do pieczenia szprycujemy niewielkie porcje białej piany i układamy na nich arkusze papieru do pieczenia – w ten sposób mocujemy papier do blachy (podczas pieczenia bezy, która jest lekka, papier może się przesuwać lub unosić). Na arkusze papieru do pieczenia szprycujemy niewielkie porcje piany (po 3 na blachę), do których mocujemy papierowe słomki lub patyczki.
PIECZEMY LIZAKI BEZOWE
Lizaki bezowe pieczemy etapami: początkowo ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 120°C. Po upływie tego czasu zmniejszamy temperaturę do 100°C i pieczemy lizaki kolejne 20 minut. Na ostatnim etapie pieczenia zmniejszamy temperaturę do 80°C i suszymy lizaki bezowe ok. 2 godzin.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1777,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
296,3 kcal
Tłuszcz
5,1 g
Węglowodany
56,7 g
Błonnik
6,7 g
Białko
6,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Łosoś z kaparami i sosem musztardowym
Obiad w 30 minut? Sięgnij po pyszny przepis na łososia dla zapracowanych!
Batoniki owsiane z 4 składników
Błyskawiczne i przepyszne batoniki owsiane z zaledwie 4 składników! Koniecznie wypróbuj przepis na tę przekąskę, która doskonale sprawdzi się jako przekąska lub śniadanie.
Wegański mazurek ze świeżymi owocami
Na wegańskim mazurku Kingi jest miejsce na świeże owoce! Ożyw wielkanocny stół dzięki temu wyjątkowemu wypiekowi, który zaskoczy dorosłych gości, a najmłodszych zachęci do kosztowania.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Czekoladowy torcik z malinami
Efektowne ciasto składające się z puszystego, ciemnego biszkoptu, owocowej galaretki i gęstej, mocno czekoladowej polewy.
Warzywne curry z kiszoną cytryną
Samodzielnie przygotowana pasta curry, pełne smaku warzywa i kremowy sos – Karol zachwyci Cię swoim pomysłem na danie wegetariańskie!
Zupa meksykańska z mięsem mielonym
Zupa meksykańska z mięsem mielonym to idealny pomysł na obiad inspirowany kuchnią odległego kraju. Sycąca, pożywna zupa z dodatkiem mięsa, pomidorów i fasoli dodaje energii na resztę dnia. Odkryjcie nasz genialny przepis na zupę inspirowaną smakami Meksyku!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Zupa solanka
Spróbuj rozgrzewającej zupy z wołowiną, kiełbasą i warzywami!
Torciki z nadzieniem z czerwonych owoców
Kiedy sezon na świeże owoce się kończy, czas na deser z mrożonymi. Kruche ciasto wypełnione gęstą masą budyniową pełną owoców.
Bezglutenowe tortille z szarpaną wieprzowiną
Bezglutenowa tortilla, wypełniona aromatyczną wieprzowiną i świeżymi warzywami, to doskonały pomysł na obiad!