Kutia • przepis • składniki • przygotowanie
Tradycyjna potrawa przygotowywana z maku, pszenicy, chrupiących orzechów i bakalii, skąpana w słodkim miodzie.
Czas przygotowania
20 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
KUTIĘ PRZYGOTOWUJEMY NA
dzień przed podaniem.
PRZYGOTOWANIE PSZENICĘ PŁUCZEMY
w zimnej wodzie, odcedzamy, ponownie zalewamy zimną wodą i odstawiamy 24 godziny.
NASTĘPNIE GOTUJEMY DO
miękkości w wodzie, w której się moczyła.
MAK PARZYMY WE
wrzątku, następnie trzykrotnie mielemy.
NA ROZGRZANĄ PATELNIĘ
wylewamy rum, dodajemy rodzynki.
RODZYNKI ZAGOTOWUJEMY,
odstawiamy.
LASKĘ WANILII PRZEKRAWAMY
na pół, następnie w poprzek i za pomocą noża wybieramy ziarenka.
RÓWNIEŻ KORA WANILIOWA
idealnie nadaje się do aromatyzowania mleka, więc możemy jej użyć.
DO ROZGRZANEGO GARNKA
wlewamy niewielką ilość wody (aby zapobiec przypaleniu się mleka), 150 ml mleka, miód i dodajemy ziarenka z laski wanilii razem z korą.
CZĘSTO MIESZAMY I
czekamy, aż mleko się zagotuje.
DO DUŻEJ MISKI
przekładamy pszenicę i sparzony, zmielony mak oraz drobno posiekane orzechy.
POMARAŃCZĘ PARZYMY, NASTĘPNIE
ścieramy jej skórkę do garnka z mlekiem (ilość skórki wg uznania).
WSZYSTKO ZAGOTOWUJEMY.
DO PSZENICY I
maku dodajemy namoczone rodzynki z rumem, doprawiamy sokiem z połówki pomarańczy i całość zalewamy mlekiem z miodem. CAŁOŚĆ DOKŁADNIE: mieszamy.
NA KONIEC DOPRAWIAMY
sokiem z drugiej połówki pomarańczy.
DEKORUJEMY POZOSTAWIONYMI ORZECHAMI
i miąższem wyciętym z pomarańczy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2751 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
343,9 kcal
Tłuszcz
15,7 g
Węglowodany
39,7 g
Błonnik
5,6 g
Białko
8,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Ciasteczka bakaliowe
Zobacz, jak połączenie różnych odmian orzechów i suszonych owoców zamienić w pyszne i chrupiące ciastka! Paweł Małecki już wie i chętnie dzieli się swoim przepisem!
Chałka orzechowa
Pyszna, chrupiąca chałka orzechowa to propozycja Pawła Małeckiego na dobry początek dnia. Wypróbuj przepis!
Bakłażany zapiekane z parmezanem
Niezwykle aromatyczna i serowa propozycja dania dla wszystkich fanów kuchni włoskiej. Pyszne bakłażany zapiekane z sosem pomidorowym, mozzarellą i parmezanem to idealny pomysł na rodzinny obiad!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Marynowane pieczarki
Prosty pomysł na przekąskę. Pieczarki skąpane w aromatycznej marynacie doskonale komponują się z szynką i pieczywem.
Wegański krem ziołowy
Świetnie sprawdzi się na kanapkach, w naleśnikach lub jako dip do słonych przekąsek! Wegański krem ziołowy jest tak prosty, pyszny i uniwersalny, że często będziesz do niego wracać.
Przepis na sos pomidorowy do gołąbków
Gołąbki to tradycyjne polskie danie, które jada się z dodatkiem różnorodnych sosów na bazie grzybów, śmietany, pomidorów, a nawet wina. Chociaż wszystkie wymienione połączenia smakują wyśmienicie, to jest jeden sos, który zasługuje na szczególną uwagę – sos pomidorowy. Jak zrobić aromatyczny sos pomidorowy do gołąbków? Z przyjemnością zdradzimy Ci przepis!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Mrożony jogurt z malinami i limonką
Idealny pomysł na upalne dni? Orzeźwiający deser, łączący słodycz dojrzałych malin z kwaskowatym aromatem limonki!
Ciasto kawowo-wiśniowe
Ciasto kawowo-wiśniowe sprawdzi się zarówno na rodzinnych przyjęciach, jak i w słodkie weekendy!
Burgery z jajkiem sadzonym
Burgery z kotletami z mięsa wołowego, jajkami sadzonymi i prażoną cebulką to świetna wariacja na temat tego klasycznego dania kuchni amerykańskiej. Przygotuj je według przepisu Pauli i sprawdź, jak smakują!