Konfitura cytrynowa • przepis • składniki • przygotowanie
Orzeźwiający smak cytryn zamknięty w małym słoiczku! Konfitura sprawdzi się jako dodatek do ciast, deserów i pieczywa.
Czas przygotowania
180 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 40
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
CYTRYNY SPARZAMY, SZORUJEMY,
przekładamy do garnka i zalewamy zimną wodą.
DODAJEMY SÓL I
doprowadzamy do zagotowania.
GOTUJEMY 10 MINUT
na małym ogniu.
WYJMUJEMY Z WODY,
płuczemy i studzimy.
KROIMY W PLASTRY
i usuwamy pestki.
Z 400 ML
wody oraz 250 g cukru gotujemy syrop i dodajemy plastry cytryn z sokiem, który wypłynął w trakcie krojenia cytryn na plastry.
GOTUJEMY CAŁOŚĆ NA
bardzo małym ogniu (pod przykryciem) przez około 30-35 minut.
ZDEJMUJEMY PRZYKRYWKĘ I
gotujemy kolejne 30 minut.
GARNEK ZDEJMUJEMY Z
palnika, całkowicie studzimy konfiturę (najlepiej całą noc).
KONFITURĘ PONOWNIE GOTUJEMY
na małym ogniu (bez przykrycia), przez 30 minut.
DODAJEMY MIÓD I
smażymy 15 minut, do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
GORĄCĄ KONFITURĘ PRZEKŁADAMY
do wyparzonych i osuszonych słoików.
WYCIERAMY RANTY SŁOIKÓW,
zakręcamy i umieszczamy w garnku z wodą (po włożeniu słoików do garnka woda musi sięgać niewiele powyżej połowy ich wysokości).
SŁOIKI NIE MOGĄ
się dotykać.
WODĘ DOPROWADZAMY DO
wrzenia i na małym ogniu (pod przykryciem) gotujemy 10 minut.
SŁOIKI WYJMUJEMY Z
garnka, odwracamy do góry dnem i studzimy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2075,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
51,9 kcal
Tłuszcz
0,1 g
Węglowodany
14,2 g
Błonnik
0,9 g
Białko
0,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Nerkowce w kruchym karmelu (cashew brittle)
Co zrobić, aby nerkowce chrupały jeszcze bardziej? Zatopić je w pysznym karmelu! Sprawdź przepis Kingi na prostą i pyszną karmelową przekąskę.
Placuszki bananowe z 4 składników
Błyskawiczny pomysł na śniadanie! Wypróbuj przepis na 4-składnikowe placki z przecierem bananowym, które zmienią Twoje podejście do szybkich i ciepłych posiłków o poranku!
Wieniec morelowo-figowy
Połączenie suszonych owoców i ciasta drożdżowego? Tak! W postaci wieńca drożdżowego z nadzieniem morelowo-figowym smakuje doskonale!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Makowiec na spodzie z bezą i maślaną kruszonką
Kruchy spód, masa makowa, warstwa bezy i złocista kruszonka – to one tworzą wyśmienite ciasto! Goście będą zachwyceni.
Krupnik
Tradycyjne przepisy tylko od Karola Okrasy! Tym razem spróbuj krupniku na wywarze z żeberek z kaszą jęczmienną i ziemniakami.
Ciasto Shrek
Ciasto Shrek to kolorowe, warstwowe ciasto, które ujmuje zarówno dzieci, jak i dorosłych. Swoją nazwę zawdzięcza charakterystycznemu zielonemu kolorowi, który nawiązuje do popularnej postaci z bajki. To połączenie delikatnego biszkoptu, kremowej masy budyniowej i orzeźwiającego smaku galaretki oraz innych pysznych składników, któremu nie da się oprzeć! Już dziś sprawdźcie, jak smakuje ciast Shrek!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Zupa brukselkowa — ze świeżej brukselki
Zupa ze świeżej brukselki z pikantną nutką to propozycja dla tych, którzy lubią mniej oczywiste smaki. Dzięki odpowiednio dobranym przyprawom i kremowej konsystencji ta zupa z pewnością skradnie Twoje serce. Sprawdź ten przepis i zakochaj się w jej smaku!
Kaczka w sosie pieczarkowo-szalotkowym z sałatką z salami z orzechami
Jak zamienić całą kaczkę w smakowite, pieczone danie z niesamowitym sosem? Tego właśnie dowiesz się z tego przepisu.
Konfitowana kaczka
Marynowanie, konfitowanie i pieczenie to czeski sposób na przyrządzenie doskonałej kaczki. Palce lizać!