🍱 Polska Desery Gofry na słodko 💪 Wegetariańskie

GOFRY TRADYCYJNE • przepis • składniki • przygotowanie

Klasyczne gofry podane z bitą śmietaną, owocami w żelu lub świeżymi – jeszcze lepsze niż nad morzem! Przygotuj je w domu i ciesz się smakiem cały rok!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

mąka pszenna - 160 g

cukier wanilinowy - 1 paczka

masło - 70 g

jajko - 2 szt.

mleko - 200 ml

proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki

whisky - 20 ml

śmietanka kremówka 30% - 200 ml

borówki - 75 g

malina - 75 g

truskawka - 75 g

cukier - 75 g

żelatyna - 1 łyżeczka

mąka ziemniaczana - 1 łyżeczka

Instrukcje przygotowania

WYRABIAMY CIASTO NA GOFRY

Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy przez sito. Masło roztapiamy i delikatnie studzimy, aby nie było gorące. Cukier ucieramy z żółtkami, stopniowo dodajemy rozpuszczone masło i cukier wanilinowy. Całość mieszamy za pomocą trzepaczki. Białka ubijamy za pomocą miksera. Do miski z żółtkami, cukrem i masłem dodajemy stopniowo przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz mleko. Mieszamy tak długo, aż ciasto będzie miało aksamitną konsystencję, następnie dodajemy białka. Mieszamy. Na sam koniec możemy dodać alkohol.

PIECZEMY GOFRY

Ciasto na gofry odstawiamy na 30 minut, następnie tradycyjnie pieczemy w gofrownicy.

PRZYGOTOWUJEMY OWOCE W ŻELU

W garnku zagotowujemy owoce, gdy puszczą sok i zaczną się gotować, dodajemy cukier. Często mieszamy (od momentu wrzenia gotujemy mniej więcej minutę).

PODAJEMY GOFRY

Podajemy z bitą śmietaną, owocami w żelu i świeżymi owocami.