Faszerowany bakłażan po włosku • przepis • składniki • przygotowanie
Wystarczą dwa dorodne bakłażany i trochę mięsa, by na Twój stół wpłynęły pyszne, faszerowane łódeczki.
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
UMYTE BAKŁAŻANY KROIMY
wzdłuż na pół, nacinamy w poprzek od strony miąższu (tak, by nie przeciąć skóry), układamy na blaszce do pieczenia wyłożonej pergaminem, doprawiamy je solą i skrapiamy oliwą z oliwek.
PIECZEMY W 180°C
(termoobieg) przez 25-30 minut.
POSIEKANĄ SZALOTKĘ PODSMAŻAMY
razem z posiekanym czosnkiem na oliwie, aż do zeszklenia.
DODAJEMY MIĘSO I
smażymy.
DODAJEMY POSIEKANY TYMIANEK,
przecier pomidorowy oraz drobno pokrojone oliwki.
GOTUJEMY MNIEJ WIĘCEJ
20 minut, co jakiś czas mieszając.
Z UPIECZONYCH BAKŁAŻANÓW
wybieramy łyżką miąższ, który siekamy i dodajemy do sosu mięsnego.
SOS ZESTAWIAMY Z
ognia, czekamy, aż ostygnie, następnie dodajemy posiekaną bazylię i mozzarellę pokrojoną w kostkę.
ŁÓDECZKI Z BAKŁAŻANA
faszerujemy sosem, posypujemy startym na tarce serem grana padano i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 160°C (termoobieg) około 10 minut.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2423,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
605,9 kcal
Tłuszcz
42,0 g
Węglowodany
20,4 g
Błonnik
38,7 g
Białko
38,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Wegetariańskie chili z batatami
Chili może smakować równie pysznie bez mięsnych dodatków. Skosztuj lżejszej wersji chili, idealnej na ciepłe, rodzinne wieczory.
Marynowany schab z mozzarellą i grillowaną cukinią
Soczysty, pachnący, doskonały! Taki jest schab przygotowany według tego przepisu. Jego smak przypadnie do gustu każdemu.
Aglio, olio e peperoncino – makaron z chili
Chcesz przygotować klasyczny makaron we włoskim stylu? Wykorzystaj przepis Karola i podaj aglio e olio z papryczką chili!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Pascha
Pascha, czyli tradycyjna potrawa wielkanocna przygotowywana z mleka, z dodatkiem bakalii. Chociaż ze względu na długi czas chłodzenia wymaga sporo cierpliwości, naprawdę warto ją przygotować!
Lemoniada z rabarbaru i truskawek
Doskonały przepis na orzeźwienie! Lemoniadę z rabarbaru i truskawek pokochają zarówno dorośli, jak i dzieci!
Tyrolski gröstl
To najlepszy sposób na wykorzystanie resztek z obiadu! Smażone ziemniaki z dodatkiem wieprzowiny i cebuli!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Tortelloni i brokuły w sosie śmietanowym
Zobacz, jak przygotować śmietanowy sos z szynką i pieczarkami, idealny do tortelloni z każdym rodzajem nadzienia!
Cake popsy serduszka
Szybki i łatwy do przygotowania deser? Nie ma na co czekać, przygotujcie wyśmienite cake popsy stworzone z połączenia biszkoptów z białą i mleczną czekoladą oraz serem mascarpone. Raz, dwa i słodka przekąska gotowa!
Granita cytrynowa
Przepyszny, słodko-kwaśny deser, który idealnie sprawdzi się w gorący dzień. Koniecznie sprawdź, jak szybko i prosto można go przygotować!