Desery na Sylwestra • przepis • składniki • przygotowanie
Wyjątkowe przepisy na wyjątkową noc! Uświetnij sylwestrowe przejęcie za pomocą słodkich przekąsek i zachwyć gości.
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
DESER SZAMPAŃSKI GALARETKA
Żelatynę (4 łyżeczki) namaczamy w 100 ml wina musującego.
MIESZAMY, NASTĘPNIE ROZPUSZCZAMY
w kuchence mikrofalowej (w żelatynie nie powinno być grudek).
ŻELATYNĘ PRZELEWAMY DO
miski, dodajemy cukier puder, dokładnie mieszamy, stopniowo dodajemy pozostałą ilość wina musującego, ciągle mieszamy.
NA DNO KIELISZKÓW
wykładamy po 2-3 truskawki.
WINO MUSUJĄCE Z
żelatyną rozlewamy do kieliszków.
TAK PRZYGOTOWANE KIELISZKI
z galaretką odstawiamy do lodówki do zestalenia. MUS TRUSKAWKOWY ŚMIETANKĘ: ubijamy. POZOSTAŁE TRUSKAWKI: miksujemy.
ŻELATYNĘ NAMACZAMY W
20 ml wody i następnie rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej.
ZMIKSOWANE TRUSKAWKI ŁĄCZYMY
z cukrem pudrem i sokiem z cytryny. MIESZAMY.
DODAJEMY ŻELATYNĘ.
MIESZAMY. ODSTAWIAMY NA KILKA: chwil.
GDY MUS ZACZNIE
żelować, łączymy z ubitą śmietanką.
MUS WYKŁADAMY NA
zestaloną galaretkę w kieliszkach.
PONOWNIE WSTAWIAMY DO
lodówki na mniej więcej godzinę.
DO DEKORACJI PATYCZKI
czekoladowe świeże lub mrożone owoce, truskawki, maliny, porzeczki kilka listków mięty lub melisy, umytych Dekorujemy patyczkami czekoladowymi, owocami i listkami mięty lub melisy.
MINIROLADKI Z KREMEM
z serka mascarpone i limonki Jajka ubijamy z cukrem na bardzo puszystą masę.
MĄKĘ, KAKAO I
mączkę ziemniaczaną przesiewamy przez sito i wsypujemy do ubitych jaj. BARDZO DELIKATNIE: łączymy.
NA BLASZCE WYŁOŻONEJ
papierem do pieczenia rozsmarowujemy równomiernie masę.
PIECZEMY W TEMPERATURZE
185° C przez 10 minut.
NIE PRZESUSZAMY ZBYTNIO
rolady w piekarniku.
ODSTAWIAMY DO
ostygnięcia.
BISZKOPT WYRÓWNUJEMY I
odcinamy przesuszone końcówki. BISZKOPT PRZECINAMY NA: pół.
DO SERKA MASCARPONE
dodajemy jogurt naturalny i cukier puder. MIESZAMY.
NA KOŃCU DODAJEMY
sok i skórkę otartą z 1 limonki. WSZYSTKIE SKŁADNIKI RAZEM: mieszamy.
KREM NAKŁADAMY NA
biszkopt, rozsmarowujemy, zwijamy i wstawiamy do zamrażarki na kilka chwil.
CZYNNOŚĆ POWTARZAMY Z
drugą połową biszkoptu.
ROLADKI KROIMY NA
mniejsze części.
DEKORUJEMY KIWI I
truskawkami nabitymi na wykałaczki. KARNAWAŁOWE CAŁUSKI TWARÓG: mielimy.
JAJA UBIJAMY Z
cukrem na puszystą masę.
UBITE JAJKA DODAJEMY
do wcześniej zmielonego twarogu.
DODAJEMY PRZESIANĄ MĄKĘ,
sodę, proszek do pieczenia i cukier wanilinowy.
WSZYSTKO RAZEM WYRABIAMY,
zagniatamy ciasto (jeżeli ciasto nie będzie chciało się łączyć, dodajemy łyżkę kwaśnej śmietany).
ZAWIJAMY W FOLIĘ
spożywczą. ODSTAWIAMY.
NASTĘPNIE CIASTO ROZWAŁKOWUJEMY
na grubość około 5-6 mm i wycinamy z niego większe kółka (około 6 cm średnicy), następnie wewnątrz kółek wycinamy mniejsze (o średnicy 3 cm).
SMAŻYMY W GŁĘBOKIM
rozgrzanym oleju na złoty kolor.
WYJMUJEMY I ODSĄCZAMY
z tłuszczu za pomocą ręcznika papierowego. DEKORUJEMY CUKREM: pudrem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
12538,9 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
12538,9 kcal
Tłuszcz
1032,1 g
Węglowodany
607,2 g
Błonnik
152,7 g
Białko
152,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Piersi kaczki z sosem czekoladowym i z zapiekanką z kozim serem
Lubisz nieoczywiste połączenia? Wypróbuj wyrafinowany przepis na piersi kaczki z aksamitnym czekoladowym sosem.
Hummus z pająkami z ciasta francuskiego
Efektowna i pyszna przekąska na imprezę na halloween lub na inną okazję – dwa rodzaje hummusu z uroczymi pająkami z ciasta francuskiego. Prosty przepis, a rezultat zachwyca wyglądem i smakiem.
Pita z fetą, cukinią i cebulą podana z sałatką
Grecka pita, wypełniona grillowanymi warzywami w towarzystwie greckiej sałatki!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Owsianka kokosowa
Sycąca owsianka to dla wielu idealne słodkie śniadanie, zwłaszcza do zabrania w drogę. Jeśli jesteś jedną z tych, osób koniecznie wypróbuj ten przepis na wegańską owsiankę kokosową z dodatkiem gorzkiej czekolady.
Malinowa chmurka matcha
Chrupiąca chałka smażona na maśle, maliny w syropie ze szczyptą pieprzu, a do tego delikatny jak chmurka mus z dodatkiem matchy. Ta propozycja od Karola będzie idealna zarówno jako deser, jak i śniadanie.
Pinsa à la panini
Kanapka we włoskim stylu na ciepło, pełna warzyw, ciągnącej się burraty i pysznej mortadeli. Poświęć kilkanaście minut i ciesz się pinsą à la panini!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Rolada brzoskwiniowa z serkiem mascarpone
Lekka rolada z pysznym kremem z serka mascarpone i brzoskwiń – wypróbuj!
Trifle bananowo-czekoladowy
Przygotuj szybki deser z ciasteczkami, bananami i musem czekoladowym!
Sałatka z kurczakiem teriyaki
Mnóstwo warzyw, wyjątkowy sos i kawałki kurczaka w chrupiącym cieście – to właśnie z tych składników powstaje sałatka z kurczakiem teriyaki. Przygotuj ją i ciesz się pysznym i sycącym daniem w stylu azjatyckim.