Burek ze szpinakiem • przepis • składniki • przygotowanie
Ciasto filo wypełnione nadzieniem szpinakowym z dodatkiem sera feta, to śródziemnomorski przysmak nazwany burkiem. Przygotuj go według przepisu Kingi.
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
SMAŻYMY SZPINAK Z CZOSNKIEM I CEBULĄ
Cebulę kroimy w kostkę, czosnek siekamy. Na dno głębokiej patelni wlewamy oliwę i podsmażamy cebulę. Po 3 minutach dodajemy szpinak i czekamy, aż „zwiędnie”. Dodajemy czosnek. Całość smażymy do momentu, aż odparuje płyn. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Odstawiamy do wystygnięcia.
SMARUJEMY CIASTO FILO MASŁEM
Roztapiamy masło. Ciasto filo wyjmujemy z opakowania i przykrywamy wilgotnym ręcznikiem papierowym, aby zapobiec wysychaniu. Na blacie rozkładamy jeden arkusz ciasta i smarujemy go roztopionym masłem za pomocą pędzelka. Nakładamy kolejny płat ciasta i dociskamy dłońmi.
WYKŁADAMY FARSZ
Ponownie zwilżamy arkusz ciasta roztopionym masłem. Wzdłuż dłuższego boku rozkładamy 1/3 przygotowanego farszu szpinakowego (około 2-3 łyżki). Na farsz kruszymy 1/3 sera feta. Zwijamy wzdłuż nadzienia, formując rulon. Gotowy rulon przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i zwijamy go w spiralę. Czynność powtarzamy do momentu wykorzystania wszystkich płatów ciasta oraz farszu.
PIECZEMY BUREK W PIEKARNIKU
Całość smarujemy obficie masłem i oprószamy sezamem. Pieczemy w piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż wierzch i brzegi będą złote i chrupiące.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1577,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
394,3 kcal
Tłuszcz
35,8 g
Węglowodany
10,8 g
Błonnik
7,6 g
Białko
7,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sałatka szopska
Sałatka szopska to potrawa pochodząca z kuchni bułgarskiej, wymyślona na potrzeby turystyki, która zachwyca swoim prostym, wyrazistym smakiem oraz kolorowym wyglądem. Świeży pomidor, podpieczona papryka, zielony ogórek, czerwona cebula i słony ser tworzą kompozycję, która świetnie sprawdzi się zarówno jako lekka przekąska, jak i letni obiad. Odkryj wraz z nami jak zrobić tę pyszną sałatkę!
Fit naleśniki. Alternatywa dla klasyki
Naleśniki to niezwykle popularne danie, które ma olbrzymie grono fanów na całym świecie. Chociaż tradycyjna wersja jest niezwykle pyszna, to jednak nie zawsze pasuje do naszej diety. Całe szczęście chcąc się dobrze odżywiać, nie trzeba rezygnować z tego przysmaku. Istnieje alternatywa w postaci fit naleśników. Jak zrobić te mniej kaloryczną wersję naleśników? Odkryj ją wraz z nami!
Naleśniki proteinowe z truskawkami
Jaki jest ten pomysł Kingi na śniadanie? Prosty, pyszny, pełen białka i słodki! Przygotuj naleśniki proteinowe z truskawkami i ciesz się pożywnym i smacznym śniadaniem.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Koktajl tiramisu
Smak tiramisu w formie koktajlu? Dzięki temu przepisowi to możliwe!
Wegańskie tacos z szarpanymi boczniakami i surówką
Szarpane boczniaki to fantastyczna, roślinna alternatywa dla tradycyjnego pulled pork. Wypróbuj przepis Kingi na tacos ze świetną surówką z kapusty kiszonej
Pieczarki faszerowane brązowym ryżem i serem camembert
Pieczarki portobello doskonale nadają się do faszerowania – spróbuj ich w połączeniu z brązowym ryżem, warzywami i serem camembert.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Babka pistacjowa
Ta puszysta babka pistacjowa z delikatną polewą zasługuje na miano królowej każdego wielkanocnego stołu!
Śląskie pieczonki z kociołka
Kociołek pełen sycących rozmaitości, czyli pieczonki, to regionalna potrawa popularna na Śląsku i w okolicach Jury Krakowsko-Częstochowskiej. Świetna alternatywa dla dań z grilla, idealna, gdy planujesz gotowanie na świeżym powietrzu!
Sałatka z grillowanym bakłażanem
Bakłażan lubi grillowanie i świetnie pasuje do sałatek. Wykorzystaj wszystkie zalety tego warzywa, by przygotować świeżą i aromatyczną sałatkę z dressingiem na bazie tahini!