Aromatyczna strucla serowa • przepis • składniki • przygotowanie

CIASTO DROŻDŻOWE Z

twarogiem sernikowym Mąkę przesiewamy do miski, drożdże ucieramy z cukrem trzcinowym i cukrem wanilinowym.

MLEKO DELIKATNIE PODGRZEWAMY

i łączymy z drożdżami.

W MĄCE ROBIMY

zagłębienie, wlewamy do niego drożdże z mlekiem, tworzymy rozczyn.

ODSTAWIAMY W CIEPŁE

miejsce na 20 minut.

GDY ROZCZYN WYROŚNIE,

stopniowo dodajemy jajko, twaróg i roztopioną margarynę.

CIASTO WYRABIAMY I

odstawiamy do wyrośnięcia.

OBEJRZYJ TRIK, JAK

prawidłowo przygotować rozczyn.

PRZYGOTOWANIE MASY SEROWEJ

Żółtko 1 jaja oddzielamy od białka.

BIAŁKO ODSTAWIAMY DO

późniejszego wykorzystania.

CAŁE JAJKO I

żółtko jaja ucieramy z cukrem trzcinowym (nie ubijamy), dodajemy cukier wanilinowy, twaróg, budyń waniliowy oraz suszone żurawiny.

ŁĄCZYMY WSZYSTKIE SKŁADNIKI

i odstawiamy na godzinę do lodówki.

MIESZAMY CUKIER TRZCINOWY

z cynamonem.

WYROŚNIĘTE CIASTO ZAGNIATAMY,

rozwałkowujemy na prostokąt o wymiarach 25x40 cm.

NA ŚRODKU CIASTA

(wzdłuż 40 cm) rozsmarowujemy masę serową.

ZWIJAMY CIASTO, WIERZCH

smarujemy białkiem i posypujemy migdałami pokrojonymi w kostkę oraz mieszanką cukru trzcinowego z cynamonem.

PIECZEMY OKOŁO 50-55

minut w temp. 170°C.: STUDZIMY.: